Kinderen en tieners die caloriearme gezoete dranken drinken,
besparen geen calorieën
Amerikaanse kinderen en tieners die caloriearme of nulcalorische
gezoete
dranken consumeerden, namen op een bepaalde dag ongeveer 200 extra
calorieën binnen in vergelijking met degenen die water dronken, en
namen ongeveer evenveel calorieën in beslag als jongeren die
suikerhoudende dranken
consumeerden, volgens een studie die vandaag is gepubliceerd.
Dieetdrankjes kunnen beroertes veroorzaken in de menopauze
Volgens onderzoek gepubliceerd in Stroke, een
tijdschrift van de American Heart Association, wordt het dagelijks
drinken van meerdere dieetdranken bij post menopausale vrouwen
geassocieerd met een verhoging van het risico op een beroerte
veroorzaakt door een geblokkeerde slagader, vooral kleine slagaders.
Kunstmatige zoetstoffen hebben toxische effecten
op darmbacteriën
Door de FDA goedgekeurde kunstmatige zoetstoffen
(aspartaam, sucralose, sacharine, neotaam, advantaam, en
acesulfaam-K) en
sportsupplementen blijken toxisch te zijn voor
verterings-darmbacteriën, volgens een nieuw artikel,
gepubliceerd in Molecules, door onderzoekers van de
Ben-Gurion University of the Negev (BGU) in Israël en de
Nanyang Technological University in Singapore.
Waarom caloriearme zoetstoffen toch tot diabetes
en obesitas kunnen leiden
Uit nieuw
onderzoek blijkt dat suikervervangers zelf
ook veranderingen teweegbrengen die verband houden met
diabetes en obesitas. Dit suggereert dat het overgaan
van gewone frisdrank op suikervrije frisdrank wellicht
valt in de categorie “van de regen in de drup”.
Zoetstof Splenda (sucralose) kan symptomen ziekte
van Crohn versterken
In een onderzoek dat implicaties heeft voor mensen
met ontstekingsziekten, hebben onderzoekers van Case
Western Reserve University School of Medicine en
collega's ontdekt dat de kunstmatige zoetstof sucralose,
bekend onder de merknaam Splenda, darmontsteking
verergert bij muizen met de ziekte van Crohn, maar geen
substantiële invloed had op mensen zonder de aandoening.
De ziekte van Crohn is een inflammatoire darmaandoening
van het spijsverteringskanaal, die kan leiden tot
buikpijn, ernstige diarree, bloederige ontlasting,
gewichtsverlies en vermoeidheid. Ongeveer 10-15 procent
van de patiënten meldt dat zoetstoffen hun ziekte
verergeren.
Zijn kunstmatige zoetstoffen contraproductief in een dieet?
De volgende keer dat u een kunstmatige zoetstof in uw koffie laat
vallen en denkt aan het gewicht dat u kwijt wil geraken door suiker
te vermijden, denk dan nog maar eens extra na. Een nieuwe studie gepubliceerd in Cell Metabolism vond dat
kunstmatige zoetstoffen gecombineerd met een laag koolhydraten dieet
de hoeveelheid calorieën die worden verbruikt, aanzienlijk verhoogt.
Kunstmatige zoetstoffen verhogen risico op gewichtstoename,
hartziekten en meer
Kunstmatige zoetstoffen kunnen worden geassocieerd met langdurige
gewichtstoename en een verhoogd risico op obesitas, diabetes, hoge
bloeddruk en hartziekten, dit volgens een nieuw onderzoek,
gepubliceerd in het CMAJ (Canadian Medical Association Journal). Consumptie van kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam, sucralose
en stevia is wijdverbreid en neemt toe. Nieuwe gegevens geven aan
dat kunstmatige of niet-nutritionele zoetstoffen negatieve effecten
hebben op het metabolisme, de darmbacteriën en de eetlust, hoewel
het bewijs tegenstrijdig is.
Dieetdranken tijdens de zwangerschap
en obesitas bij kinderen
Kinderen geboren van vrouwen die zwangerschapsdiabetes hadden
en tijdens de zwangerschap minstens één kunstmatig gezoete drank
per dag dronken, hebben waarschijnlijk meer kans op overgewicht
of zwaarlijvig op 7-jarige leeftijd ten opzichte van kinderen
geboren bij vrouwen die zwangerschapsdiabetes hadden en water
dronken in plaats van kunstmatig gezoete dranken , volgens een
studie onder leiding van onderzoekers bij de National Institutes
of Health.
En is light frisdrank nog slechter? Zowel suikerbevattende
drankjes als de light versies hangen samen met versnelde veroudering
van hersenen. Uit nieuw onderzoek blijkt nu dat een overmaat aan suiker –
vooral de fructose in het drinken – je hersenen kan schaden. Uit
gegevens van de Framingham Heart Study (FSH) bleek dat mensen die
vaak suikerhoudende drankjes drinken meer kans lopen op een slechter
geheugen, een kleiner hersenvolume en een aanzienlijk kleinere
hippocampus, een hersengebied dat van belang is voor leren en
geheugen.
In het land der blinden is de voedingsindustrie koning
Volgens de "expert" die haar pro e-nummer boekje wilde
slijten bij Jeroen Pauw zouden alle e-nummers veilig en gezond
zijn, dat was uitgebreid onderzocht. Helaas kijkt ze niet naar
laatste studies op dit gebied want ook zoetstoffen vallen onder
deze enummers. Ze maken dik, vergroten je eetlust, verstoren je
darmflora, zijn schadelijk tijdens de zwangerschap, ze kunnen je
nieren beschadigen en meer. Ga zelf op onderzoek en laat je niet
misleiden.....
Caloriearme zoetstoffen bevorderen vetophoping in menselijk
vet
Kunstmatige, caloriearme zoetstoffen blijken de stofwisseling
in het lichaam overhoop te gooien en een hoge consumptie van
deze suikervervangers zou kunnen leiden tot vetophoping, vooral
bij mensen die al zwaarlijvig zijn, zo blijkt uit voorlopig
onderzoek. “Veel mensen die bewust omgaan met de gezondheid gebruiken graag
caloriearme suikervervangers. Er is echter groeiend wetenschappelijk
bewijs dat deze zoetstoffen stofwisselingsproblemen bevorderen,”
aldus dr. Sabyasachi Sen, hoogleraar Geneeskunde en Endocrinologie
aan de George Washington Universiteit.
Suikervrije drankjes niet beter voor een gezond gewicht dan
suiker versies
Suikervrije en dieetdranken worden vaak aanzien als een gezondere
optie, maar onderzoekers aan het Imperial College in Londen stellen
dat zij niet beter zijn voor het behoud van een gezond gewicht dan
hun suikerversies. In een commentaar op het huidig onderzoek en beleid in gezoete
dranken, betogen wetenschappers aan het Imperial College in Londen
en twee Braziliaanse universiteiten (Universiteit van Sao Paulo en
de Federale Universiteit van Pelotas) dat suikervrije versies van
drankjes niet beter zijn om gewicht te verliezen of te voorkomen dan
hun tegenhangers vol suiker, en ze zijn dan ook nog schadelijk voor
het milieu.
Verhoogt light frisfrank ook je kans op een
hersenberoerte ?
Lightproducten leiden ook op de lange termijn tot
overconsumptie
Gezondheidsclaim ‘light’ lokt extra consumptie uit
Het aanbieden van lightvarianten van snoep, frisdrank of chips
werkt ook op de lange termijn overconsumptie van deze caloriearme
producten in de hand. Het draagt niet bij aan de doelstelling om
overgewicht bij de bevolking terug te dringen.
Nu consumenten constant worden bedolven onder een stortvloed van
informatie en advies over voeding, zijn onderzoekers flink op weg om
te gaan begrijpen hoe mensen keuzes maken bij het winkelen.
Consumenten van light frisdrank compenseren hun
suikerbehoefte door het eten van ongezond voedsel
Wilt u friet met “light” frisdrank? Je
bent niet alleen, en je moet niet denken dat je calorieën bespaart
door het drinken van “light” frisdranken. Een nieuwe studie die de voedingsgewoonten van meer dan 22.000
Amerikaanse volwassenen onderzocht vond dat dieetdrank consumenten
de afwezigheid van calorieën in hun drankjes compenseren door extra
voedsel vol met suiker, zout, vet en cholesterol.
Video - Het effect van zoetstoffen op de darmflora
Kunstmatige zoetstoffen verstoren darmwerking
Een nieuw onderzoek toont aan, dat een bepaalde
bacterie, die in de darmen voor komt, nadat deze is blootgesteld aan
kunstmatige zoetstoffen, veranderingen in de stofwisseling kan
veroorzaken. Kunstmatige zoetstoffen, die aanbevolen worden als
hulp bij gewichtsverlies en voorkomen van diabetes, kunnen feitelijk
de ontwikkeling van glucose-intolerantie en stofwisselingsziekten
bevorderen; dat doen ze op een verbazingwekkende manier: namelijk
door de samenstelling en de functie van de darm microbiotica, die
een aanzienlijke deel uitmaken van de bacteriën in onze ingewanden,
te veranderen.Deze bevindingen, resultaat van experimenten op muizen
en mensen, werden onlangs in Nature gepubliceerd.
De hersenen kunnen niet voor de gek gehouden worden
door kunstmatige zoetmiddelen
Dit leidt tot een hogere kans op suiker consumptie later
De resultaten van een nieuwe studie impliceren dat het
moeilijk is om de hersenen voor de gek te houden door ze van
'energieloze' zoete smaken te voorzien. Ons plezier aan het
eten van zoete oplossingen wordt voor een groot deel bepaald
door de hoeveelheid energie die ze
verschaffen: in de hersenen wordt een grotere beloning
toegeschreven aan suikers vergeleken met kunstmatige zoete
smaakmiddelen.
Uit een studie door het Brigham and
Women's Hospital in Boston, Massachusetts onder 3000 vrouwen blijkt dat vrouwen die meer
dan 2 keer per dag een light drankje nemen met kunstmatige zoetstoffen een dubbele kans
hebben op versnelde achteruitgang vd nieren.
Dus zoetstoffen kunnen je
nieren sneller verouderen, fructosesiroop (HFCS) is met name slecht voor lever/nieren en
suiker zorgt oa voor verzuring en gebitsproblemen. Dus back to basic, water als basis van
een gezond lifestyle. Evt aan te vullen met groene thee, kruidenthee en beperkt koffie.
Koffie heeft voor- en nadelen, slaap je slecht of ben je stressgevoelig dan koffie liefst
vermijden.
Ron
Lang leve Light
Loop de gemiddelde supermarkt in en je
wordt er mee dood gegooid: overal Light-varianten van voedsel. In sommige gevallen zijn
producten zelfs "Light" gemaakt zonder dat dat feit daadwerkelijk op de
verpakking vermeld is. Minder vet staat tegenwoordig tenslotte gelijk aan goed en waarom
zou je het dan nog vermelden?
Light producten - Een verstoring
van de natuurlijke samenstelling
Stilaan begint men in te zien dat de
jarenlange geprezen reclame voor light producten niets anders is dan een vorm van
zelfbedrog. Het is een verkoopargument dat tegen iedere logica indruist en toch vrij lang
stand heeft gehouden. Het is een grote dwaasheid voeding te herleiden tot calorieën en te
koppelen aan een gezondheidsideaal. Voeding bestaat uit een complex geheel van stoffen die
op elkaar inspelen omdat ze elkaar nodig hebben. Bij light producten is de natuurlijke
samenstelling totaal verstoord en dat is niet zonder gevaar. Het bevestigt bovendien dat
de verbruiker totaal geen inzicht heeft in de fysiologie van het menselijke
spijsverteringsstelsel.
Voedingsmiddelen zijn samengesteld uit drie
voedingsstoffen: eiwit. vet en koolhydraat. Deze worden omgezet in calorieën waarvan het
vet de meeste calorieën levert, iets meer dan het dubbele van eiwit en koolhydraat. Bij
light producten wordt het vet gereduceerd zodat de calorische waarde naar benenden wordt
gedrukt. Bij zoete voedingsproducten worden de suikers vervangen door zoetstof. De
verbruiker blijft er niet bij stilstaan dat, los van deze kunstmatige ingrepen, de
natuurlijke samenstelling tussen de voedingsstoffen verstoord geraakt waardoor zowel de
vertering als de stofwisseling in het gedrang komen. Al jaren wijzen we op de ernstige
gevolgen hiervan.
Wij kunnen de natuurlijke voedingsmiddelen
in twee groepen indelen. Sommige zijn rijk aan eiwit en vet, andere aan koolhydraten en
water. Noten, zaden of pitten, maar ook kaas en vlees zijn inderdaad rijk aan eiwit en
vet, terwijl fruit naast koolhydraat erg veel water bevat. Deze verbanden zijn erg logisch
en noodzakelijk voor een optimale vertering. Eiwit en vet horen bij elkaar en komen altijd
samen voor, net zoals koolhydraat en water. Vet is, naast zijn belangrijke eigenschappen
en functies, een afdoend hulpmiddel bij de vertering van eiwit. Vet houdt het eiwit langer
in de maag onder invloed van het hormoon enterogastron, waardoor het enzym pepsine langer
op het eiwit inwerkt en de aminozuren vrij maakt. Hierdoor ontstaat er een optimale
eiwitvertering. Het voordeel van een efficiënte eiwitvertering is dat het organisme er
minder van nodig heeft. waardoor er minder afvalstoffen vrijkomen. Minder eiwitverbruik
betekent ook minder calorieën.
Door het vetgehalte te verlagen, zoals bij light producten, blijft het eiwit onvoldoende
lang in de maag en ontstaat er een onvolledige vertering. Het niet of slecht verteerde
eiwit dat in de darmen achterblijft, gaat vrij snel over in rotting en zorgt voor sterk
ruikende darmgassen. Vrijgekomen gifstoffen verplaatsen zich via het bloed door heel het
organisme. Eiwitvertering is altijd een zware opdracht voor de nieren, door onvoldoende
vertering wegens een te kort aan vet, is deze nierbelasting nog zwaarder. Men blijft er
niet bij stilstaan dat een gedeelte van het geconsumeerd vet, niet verteerd wordt maar in
de stoelgang terecht komt. Dit onverteerd vet zorgt voor een betere consistentie van de
feces en functioneert als glijmiddel. Het op deze wijze afgevoerde vet levert geen
calorieën op, maar zorgt wel voor een goede ontlasting.
Kaas bestaat overwegend uit eiwit en vet,
magere kaas bevat minder vet en geeft een onvoldoende eiwitvertering. Doordat de kaas
onvoldoende lang in de maag blijft wordt het calcium, dat rijkelijk aanwezig is,
onvoldoende vrijgemaakt.. Bovendien komt dit niet vrijgemaakte calcium in de dikke darm
terecht en wordt met de stoelgang uitgescheiden, een gedeelte ervan kan ook de nieren
belasten of voor nierstenen zorgen. Hetzelfde kan gezegd worden van magere vlees en vele
andere light producten.
Koolhydraat of natuurlijke suiker is
kwalitatief gezien de belangrijkste voedingsstof. We hebben er erg veel van nodig,
namelijk 65 % van alle calorische waarde wordt door koolhydraat geleverd. Natuurlijke
suiker is het voedsel voor de hersenen, het zenuwstelsel en de spieren. Van nature uit is
het menselijke spijsverteringsstelsel afgestemd op koolhydraat. We hebben slechts één
deel eiwit nodig. naast twee delen vet en vijf à zeven delen koolhydraat. Door vetarm te
eten, is het lichaam verplicht om koolhydraat in vet om te zetten. Als koolhydraat door
zoetstof wordt vervangen, mist het lichaam niet alleen zijn belangrijkste voedingsstof
maar kan onvoldoende vet aanmaken of net omgekeerd als er te weinig vet aanwezig is, kan
het organisme geen koolhydraat aanmaken. Light producten schaden de gezondheid door het
verstoren van het natuurlijk evenwicht.
De angst voor calorieën of te veel vet is
absoluut ongegrond. Gezonde voeding bestaat op eerste plaats uit voedingsmiddelen zoals ze
in de tuin of op het veld groeien. Voedingsproducten, waartoe de light producten behoren,
worden in de fabriek verwerkt en bevatten allerlei voedingsadditieven. Het veelvuldig en
dagelijks gebruik van dierlijke voedingsmiddelen is nooit gezond. Vooral het dierlijke
eiwit is schadelijk voor de mens. Door het vetgehalte te reduceren, zoals bij light
producten, maakt men het nog ongezonder. Als u dierlijke voedingsmiddelen beperkt.
reduceert u eveneens de calorieën met behoud van de natuurlijke samenstelling. Gebruik
daarom vette zuivelproducten maar eet er minder van. Industriesuiker, die in veel
voedingsproducten zit verwerkt, is helemaal niet gezond in tegenstelling tot natuurlijke
suikers. Industriesuiker vervangen door synthetische zoetstof is even slecht, zoniet
slechter. Vergeet niet dat de natuur enorm veel light producten aanbiedt : fruit, bessen,
watervruchten, groenten, paddestoelen, rauwe melk en nog vele andere voedingsmiddelen zijn
arm aan calorieën, vet en eiwit. Zij zijn licht verteerbaar, bevatten weinig calorieën,
voldoende koolhydraat en zijn rijk aan natuurlijke vitaminen en actieve mineralen die de
vitaliteit verhogen. Light producten is niets anders dan zelfbedrog.
Voor objectieve informatie voor voeding of
een opleiding voor Voedingsconsulent, Gezondheidstherapeut, Herborist of Meester Herborist
surf naar:
