Zijn kunstmatige zoetstoffen contraproductief in een dieet?
Zoetstoffen gecombineerd met een laag koolhydraten dieet verhogen
de consumptie van calorieën.
UNIVERSITEIT VAN SYDNEY
De volgende keer dat u een kunstmatige zoetstof in uw koffie laat
vallen en denkt aan het gewicht dat u kwijt wil geraken door suiker
te vermijden, denk dan nog maar eens extra na.
Een nieuwe studie gepubliceerd in Cell Metabolism vond dat
kunstmatige zoetstoffen gecombineerd met een laag koolhydraten dieet
de hoeveelheid calorieën die worden verbruikt, aanzienlijk verhoogt.
De studie, geleid door het Charles Perkins Center van de
Universiteit van Sydney en de School of Life and Environmental
Sciences, gaf fruitvliegen een dieet met verschillende hoeveelheden
koolhydraten en zoetstoffen, en onderzocht de voedselopname.
Vliegen die kunstmatige zoetstoffen naast een laag koolhydraten
kregen vertoonden een onmiddellijke toename van de inname van
voedsel. Deze toename varieerde volgens de dosis zoetstoffen die
werden toegediend en werd niet waargenomen bij vliegen die ongezoete
levensmiddelen kregen.
Belangrijk is dat een eerdere studie vaststelde dat de consumptie
van een kunstmatige zoetstof in het kader van een hoger koolhydraten
dieet daadwerkelijk de voedselinname onderdrukt en zo het aantal
verbruikte calorieën doet verminderen.
Echter bij dieper onderzoek waren deze resultaten niet
reproduceerbaar en vliegen die een hoger koolhydraten dieet werden
aangeboden samen met hogere doses zoetstoffen zagen hun
voedselinname niet gelijktijdig verminderen.
Hoofdonderzoeker Associate Professor Greg Neely, van de Faculteit
der Wetenschappen van de Universiteit van Sydney, zei dat de nieuwe
bevindingen de vorige conclusies van het team ondersteunen.
"Het regelen van de waargenomen energiewaarde van voedsel, door
het manipuleren van zoetheid via kunstmatige middelen, heeft
onvoorziene gevolgen volgens deze dierstudies," zei hij. "Hoewel oorspronkelijk beschouwd als goedaardig, blijkt uit
groeiend onderzoek een verband te bestaan tussen kunstmatige
zoetstoffen, honger en voedselinname.
"Om de impact van kunstmatige zoetstoffen op de algemene
gezondheid volledig te begrijpen, hebben we nog een systematischer
onderzoek nodig naar deze effecten op het metabolisme." Vorig onderzoek van het team van de Universiteit van Sydney op
vliegen en muizen onthulde dat chronische consumptie van kunstmatige
zoetstoffen de gevoelens van honger verhoogde door een complex
neuronaal netwerk dat reageert op kunstmatig zoet voedsel en aan het
dier doorgeeft dat het niet genoeg energie heeft binnen gekregen.
Vertaling: Andre Teirlinck
