Fructoserijke maissiroop versterkt de groei van
darmtumoren bij muizen
Voedt suiker rechtstreeks kankers door hun groei te
versterken?
Het antwoord lijkt ‘Ja’ te zijn, tenminste in muizen
volgens een studie geleid door onderzoekers aan het Baylor College
of Medicine and Weill Cornell Medicine. Hun studie, gepubliceerd in
Science, toont aan, dat het dagelijks nuttigen van een bescheiden
hoeveelheid fructoserijke maissiroop – wat gelijk staat aan het
drinken van ongeveer 12 ons met suiker gezoete drankjes door mensen
– de groei van darmtumoren in proefmuizen versnelt, onafhankelijk
van zwaarlijvigheid(obesitas).
Hoge urinezuurwaarde bij kinderen later meer kans op hoge
bloeddruk
Recent onderzoek geeft aanwijzingen dat een hoog gehalte
urinezuur in serum zeer vroeg in het leven een resultaat is van de
omstandigheden in de baarmoeder en dat dit kan leiden tot verhoogde
bloeddruk in de volwassenheid. Serum urinezuurniveaus kunnen echter
gedurende het leven veranderen. Het effect van serum
urinezuurgehaltes op de bloeddruk tijdens de jeugd werd onderzocht
en de bloeddruk werd bijgehouden en geanalyseerd in samenhang met
veranderingen in serum urinezuurniveaus vroeg in het leven.
Fructoseconsumptie gerelateerd aan toename leverziekten onder
pubers en kinderen
Recentelijk onderzoek suggereert dat regelmatige inname van
fructose concentraties kan verhogen van serum urinezuur en dat
zowel urinezuurconcentratie als fructoseconsumptie verhoogd zou
kunnen zijn bij mensen met niet-alcoholische vette leverziekte
(NALFD).
Diabetes zet sluizen open voor fructose en vetopslag
Uit nieuw onderzoek aan de Harvard University wordt fructose,
ooit gezien als alternatief voor glucose voor diabetici, versneld
getransporteerd naar de lever bij diabetische muizen en draagt bij
tot stofwisselingsziekten. In een studie gepubliceerd in eLife ontdekten onderzoekers dat
het effect afhankelijk is van een eiwit dat aangemaakt wordt door
diabetici en de poorten opent voor fructose in de dunne darm. De
bevindingen zijn het resultaat van experimenten met zowel de korte-
als langetermijn experimenten, en ze geven een levendig beeld van
wat er kan gebeuren na consumptie van
Een reeks ziektes, van diabetes tot cardiovasculaire ziektes, en
van Alzheimer tot ADHD, staat in verband met veranderde genen in de
hersenen. Een recente studie van wetenschappers van UCLA wijst uit
dat honderden van die genen kunnen worden beschadigd door fructose,
een suiker die veel voorkomt in het Westerse dieet, op een zodanige
wijze dat het tot al die ziektes kan leiden.
Invloed van glucose-fructoserijk dieet op gezondheid
nakomelingen
Op de jaarlijkse bijeenkomst – de Pregnancy Meeting – van de
Society for Maternal-Fetal Medicine in Atlanta (VS), werden op 5
februari de bevindingen gepresenteerd uit een onderzoek naar het
verband tussen de blootstelling van de foetus aan een
glucose-fructoserijk dieet van de moeder en het ontstaan in de
nakomelingen van een fenotype met aanleg voor metabool syndroom en
hart- en vaatziektes verderop in hun levensloop.
Dieet met veel fructose vertraagt herstel van hersenletsel
Volgens een rapport van UCLA neurowetenschappers saboteert een
dieet met veel fructose bij ratten het vermogen van de hersenen om
te genezen na een hoofdletsel. Het onthullen van een verband tussen voeding en de gezondheid van
de hersenen heeft gevolgen voor de 5,3 miljoen Amerikanen die leven
met een traumatisch hersenletsel of TBI.
Toegevoegde fructose is een belangrijke aanjager van
diabetes type 2
Klinische experts rapporteren in Mayo Clinic
Proceedings de dringende noodzaak van een drastische
vermindering in de consumptie van eet- en drinkwaren met
toegevoegde suikers, vooral toegevoegd fructose. Recente studies
hebben laten zien dat toegevoegde suikers, voornamelijk die met
fructose, belangrijke aanjagers zijn van diabetes en
pre-diabetes, zelfs meer dan andere koolhydraten. Klinische
experts die in de Mayo Clinic Proceedings schrijven vragen om
uitleg van de huidige dieetrichtlijnen, die tot 25% van de
totale consumptie van dagelijkse calorieën toestaan, zoals
toegevoegde suikers, en adviseren een drastische vermindering in
de hoeveelheid toegevoegde suikers, in het bijzonder toegevoegd
fructose.
Fructose - een onderschat risico voor jicht lijders
‘s Ochtend een glas jus d'orange,
een smoothie als tussendoortje voor de inname van vitaminen,
frisdrank bij een kant en klaar maaltijd en misschien op tijd iets
zoets tegen de middagdip - zie hier de drink- en eetgewoonten van
velen. Maar juist voor mensen die lijden aan jicht, kan het
gevaarlijk worden, de fructose in vruchtensappen, frisdranken en
veel industrieel geproduceerde voedingsmiddelen, beter bekend als
vruchtensuiker (glucose-fructose siroop), die onmiddellijk na het
nuttigen ervan het urinezuur niveau omhoog laat schieten. Met als
gevolg de pijnlijke jichtaanvallen en andere dreigende bijkomende
ziekten.
Toxiciteitstest gebruikte suikers in doseringen die wij eten
Biologen aan de Universiteit van Utah voedden
muizen met suiker in doseringen die de mensen eten en vonden dat een
fructose-glucose mengsel dat voorkomt in maïssiroop (hoog
fructosegehalte) toxischer is dan sacharose of tafelsuiker. Ze
constateerden een achteruitgang van de vruchtbaarheid en een kortere
levensduur bij de geteste vrouwelijke dieren. "Dit is het meest overtuigend onderzoek waaruit
blijkt dat er een verschil is tussen maïssiroop en tafelsuiker bij
doses op mensniveau," zegt professor biologie Wayne Potts, senior
auteur van deze nieuwe studie. De resultaten zullen verschijnen in
het maart 2015 nummer van The Journal of Nutrition.
Gebruikers van frisdrank zouden wel eens meer fructose
binnen kunnen krijgen dan op het etiket vermeld staat
Onderzoek door Keck School of Medicine van de
Universiteit van Southern California wijst hogere ratio uit van
fructose tegenover glucose in populaire frisdranken. Frisdrank gebruikers zouden een veel hogere dosis
van het schadelijke suikerfructose binnen krijgen dan men ze laat
geloven, volgens een nieuwe studie door de Childhood Obesity
Research Center (CORC) van de Keck School of Medicine van de
University of Southern California (USC), deel van Keck Medicine van
USC.
Dr. Robert Lustig, UCSF Division of Pediatric
Endocrinology, brengt je een nieuwe video na zijn eerste
populaire video "Sugar: The Bitter Truth." Hij beweert dat
suiker en geraffineerde voeding de echte oorzaak zijn van de
obesitas epidemie die mede ons hormonale systeem verstoort.
Glucose-fructosestroop (HFCS) wordt beschouwd als het
nieuwe transvet
Onderzoekers verdenken de twijfelachtige suikervervanger
van ernstige gezondheidsrisico's.
Als gevolg van het recent besluit van de Food & Drug
Administration dat het niet langer van mening is dat de door de
mens gemaakte gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën, meestal
aangeduid als " transvetten " ) veilig zijn, hebben
consumentenorganisaties en onafhankelijke artsen hun aandacht nu
gericht op de zeer controversiële suikervervanger HFCS als de
meest gevaarlijke ingrediënt in de voedselvoorziening.
Verhoogde dieet-fructose is
gekoppeld aan verhoogd urinezuur en
een lagere lever-energie opslag
Zwaarlijvige patiënten met diabetes
type 2 die grotere hoeveelheden fructose consumeren
tonen een verlaagd niveau adnosine trifosfaat (ATP)
in de lever - een verbinding die betrokken is bij de
energieoverdracht tussen de cellen. De bevindingen,
gepubliceerd in het septembernummer van Hepatologie,
een tijdschrift van de Amerikaanse Vereniging voor
de Studie van Leverziekten, geven aan dat verhoogd
urinezuur (hyperurikemie) wordt geassocieerd met
ernstiger lever-ATP uitputting in reactie op
fructose inname.
Mensen met obesitas die veel fructose
consumeren, een type suiker die vooral gevonden wordt in
softdrinks en fruitsappen, lopen het risico om een niet
alcoholische leververvetting (NFALD) te krijgen en in steeds
meer verscheidene vormen zoals onstekingen en
littekenvorming.
Glucose-fructose stroop ook wel bekend als
fructose-glucose siroop, glucose stroop, fructosesiroop, maissiroop, isoglucose of
high-fructose corn syrup (HFCS) wordt gebruikt in duizenden voedingsproducten zoals
frisdranken, vruchtensappen, ijs, snoep, gebak, koekjes,ketchup, soepen, dressings,
brood, crackers, etc. Glucose-fructosestroop, een zoetstof gewonnen uit mais, is een
mengsel van fructose en glucose en wordt door voedingsfabrikanten gebruikt omdat het veel
goedkoper en langer houdbaar is dan suiker.
Glucose-fructosestroop is verantwoordelijk
voor vele gezondheidsproblemen zoals obesitas, hoge cholesterol, insuline problemen,
diabetes type 2, kanker, hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten, beschadiging van de lever,
stress, migraines, ADHD, etc.
Fructose zit ook in en fruit en in sommige
groenten, maar door de vezels, vitamines, mineralen, enzymen is deze vorm van fructose
niet schadelijk voor uw gezondheid. De fructose in glucose-fructosestroop bevat echter
totaal geen enzymen, vitamines of mineralen en het trekt voedingsstoffen weg uit het
lichaam! Fructose vermindert de opname van mineralen zoals magnesium, koper en chromium en
de werking van insuline, wat kan leiden tot diabetes type 2. Fructose leidt tot hoge
cholesterol en het verhindert de werking van het immuun systeem.
Geloof niet langer in de leugens van de
voedingsindustrie en de 'main stream' media. In tegenstelling tot wat de 'experts'
beweren, glucose-fructosestroop is NIET veilig!
Wilt U een betere gezondheid? Vermijdt dan
glucose-fructosestroop en ontdek hoe uw gezondheid zal verbeteren!
"Mijn volk gaat te gronde door gebrek
aan kennis."
Hosea 4:6 (NBG51)
Vermijdt Agave siroop, wat vol zit met
fructose. Vermijd ook energie en sport dranken omdat ze vol zitten met suiker, E-nummers
en kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam en sucralose!
Gezonde alternatieven voor glucose-fructose
stroop: Organische rietsuiker, honing, organische ahornstroop en groene stevia, een
calorie-vrije, 100% natuurlijke zoetstof, al eeuwen gebruikt in Paraguay! http://www.steviazoetstof.nl/wat-is-stevia.html
Suiker (sucrose) die in de keuken thuis en in industrieel bereid voedsel wordt gebruikt
wordt gewonnen uit suikerbieten en suikerriet. Dat deze geraffineerde kristalsuiker
ongezond is is al lang bekend maar wordt
desondanks toch als basislevensmiddel gezien en ontbreekt dan ook nooit in voedselpaketten
voor armen in Roemenië en slachtoffers van rampen. Geleidelijk aan is deze suiker in de
voedingsindustrie sinds de jaren zeventig nagenoeg geheel vervangen door het twintig keer
zoetere, spotgoedkope en dus hogere winsten opleverende geproduceerde maismoutstroop (MMS)
afkomstig zoals de naam al aangeeft uit maiszetmeel. Dit goedje is erger dan gewone
geraffineerde kristalsuiker want het bevat bijna tweemaal meer synthetische fructose en
zet zich in de lever om in meer vet dan sucrose doet. Tussen 1970 en 1990 is de
maismoutstroop consumptie in de westerse wereld met factor TIEN gestegen.
Een van de redenen dat mensen op een
laag-koolhydraten (low-carb) dieet gewicht verliezen is dat ze
hun inname van fructose (fruitsuiker) verminderen. Een vorm van suiker die het lichaam
heel snel omzet
in vet, volgens een onderzoeker aan UT Southwestern Medical Center. “Onze studie
toont voor de eerste
keer de verbazingwekkende snelheid waarmee mensen lichaamsvet maken van
fructose”,zegt Dr Parks.
Fructose, glucose en sucrose, wat een mengsel is van fructose en glucose, zijn
verschillende vormen van
suiker, maar worden verschillend omgezet .
Voor de studie, werden zes gezonde
individuen blootgesteld aan drie verschillende tests waarin ze een fruit sapje opdronken.
In de ene zat 100 % glucose, gelijk aan wat dokters aan hun patienten geven voor diabetes
test. de orale glucose test. In de tweede test dronken ze half glucose en half fructose,
en in de derde, dronken ze 25% glucose en 75% fructose.
De tests waren random en blind en de
proefpersonen aten een normale lunch ongeveer vier uur later. De onderzoekers vonden dat
de lipogenese , het proces waarbij suikers worden omgezet in lichaams vet, aanzienlijk
toenam wanneer zelfs maar de helft van de glucose werd vervangen door fructose. Fructose
ingenomen tijdens het ontbijt veranderde ook de manier waarop het lichaam met voedsel
omsprong tijdens de lunch. Na de fructose consumptie, verhoogde de lever de opslag van
lunch vetten die anders gebruikt hadden kunnen worden. “De boodschap van deze studie
is luid en duidelijk want de vet omzetting werd gemeten vlak na de zoete drankjes waren
geconsumeerd”, zei Dr.Parks. De koolhydraten kwamen het lichaam in als suikers, de
lever haalde de moleculen uit mekaar en zette ze weer in mekaar als vet. Dit gebeurde
allemaal binnen vier uur na het fructose drankje.
Met als resultaat dat toen de volgende
maaltijd gegeten werd, de lunch vetten meer kans hadden
opgeslagen te worden dan verbrand.
Vertaling James Pott
De lever en fructose
De lever is ons werkpaard. Is deze
overbelast dan krijgen de nieren ook weer het nodige te verteren. Dat merk je meteen.
Worden de zenuwen vd nieren overprikkeld dan bloeddruk omhoog, wordt de nier teveel belast
dan krijg je meer urinezuur dat zich afzet als kristallen in gewrichten etc, zoals bij
jicht. Urinezuur kun je dan bijv weer binden met kersen(sap). Pas op, want die boeven
brengen ook kersensap op de markt waarbij er weer 80% appelsap in de fles blijkt te
zitten. Dus bomvol fructose dat je lever nog meer belast.
Waarom? Omdat je lever vervet door
fructose. In het boek The Sugar Fix kun je lezen dat je lever maximaal per dag 25 gram
fructose aan kan. Als een glas appelsap al 15-20 gram bevat weet je genoeg. Je kunt dan al
vanaf 2 glazen sap een vervetting van de lever opbouwen. Schiet ook weer je LDL
cholesterol omhoog, smeert je medicijnman weer die statines aan waardoor je niet kan
slapen waarvoor je weer een slaapmiddel krijgt. Die kunnen dan weer maag en darmproblemen
veroorzaken en verslavend werken. Voor die maag krijg je dan weer maagzuurremmers die B12
opname kunnen verstoren waardoor je weer futloos wordt. Door die lage cholesterol kreeg je
hersenen al te weinig brandstof dus voel je je nog beroerder en word je depressief. Mede
omdat niemand ooit je B12 en vitamine D stand had gecontroleerd, daar valt nu éénmaal
voor de pharma clan niets aan te verdienen.
Maar goed, we zitten dus bij de depressie
en je krijgt dan misschien een SSRI remmer waardoor de hele wereld je niets meer kan
schelen. In bepaalde gevallen kan dit zelfs tot zelfmoord of misdaden leiden.
Dus bij deze heb ik bewezen dat je
zelfmoord kan plegen als je veel appelsap drinkt :)
Grapje, ik wil alleen even laten zien waar
één verstoring toe kan leiden. Door die overdosis fructose heb je heel veel werk in de
geneeskunde gegenereerd. De huisarts, de specialist, de apotheek, de psychiater etc etc.
Allemaal goed voor minimaal 1-2 ton per jaar dus kassa. De zorgpremie wordt gewoon weer
10% verhoogd dus we hoeven ons nergens druk om te maken. Dus vruchtensap is goed voor de
medische economie als je het zo bekijkt. En deze promotie begint al op school. Niet kids
leren om gewoon water te drinken maar lekker aan de jus of nog erger appelsap.
Je moet voor de lol eens omrekenen hoeveel
suikers er in 1 pakje/flesje zitten. Tel hierbij de suikers op uit andere voeding en je
schrikt je rot. En dan hebben we nog de witte suiker, die bestaat voor 50% uit fructose
dus die komt nog bovenop de sapjes. En de industrie vond witte suiker te duur dus kregen
we fructose-siroop dat tot 75% fructose kan bevatten. Dus nog erger voor de lever dan
suiker.
Drink je veel sapjes / frisdrank dan is het
dus wachten op een vervette lever en verhoogd LDL cholesterol.....
Ron Fonteine
Fructose-intolerantie vaak bij
kinderen met chronische buikklachten
Fructose-intolerantie komt vaak voor bij
kinderen met onverklaarde buikklachten zoals pijn, opgeblazen gevoel, obstipatie of
diarree.
Fructose zorgt ervoor dat kankercellen zich sneller delen, zo blijkt uit onderzoek van het
Jonsson Cancer Center van de Universiteit van Californië, recent gepubliceerd in het blad
Cancer Research.
'High Fructose Corn Syrup' Could
Become 'Corn Sugar'
UCLA study suggests cancer cells
feed off fructose
A UCLA study suggests cancer cells feed off
fructose at a higher rate than glucose.
Alvleesklierkanker gebruikt
fructose, zoals in westers voedsel voorkomt om tot groei te komen
Alvleesklierkankers gebruiken
fructosesiroop, zoals die in veel westers voedsel voorkomt, om een weg te effenen die er
voor zorgt dat celdeling versneld, volgens een studie van UCLA's Jonsson Comprehensive
Cancer Center. Alhoewel breed bekend is dat kanker glucose gebruikt, een simpele suiker,
om de groei te bevorderen,is dit de eerste keer dat er een verband is aangetoond tussen
kankergroei en fructose, volgens een onderzoek van Dr. Anthony Heaney, een professor in de
medicijnen en neurochirurgie van
Jonsson Cancer Center. Tussen 1970 en 1990 is het gebruik van HFCS met meer dan 1000%
toegenomen volgens een artikel in april 2004, uitgegeven door American Journal of Clinical
Nutrition. Voedsel producenten gebruiken HFCS,een mengsel van fructose en glucose, omdat
het goedkoop is, makkelijk te vervoeren en te bewaren. En door het hoge zoetgehalte, is
het kostendrukkend voor bedrijven om kleine hoeveelheden HFCS te gebruiken ipv duurdere
alternatieven.
De vetcellen van jonge mensen in de
groei worden vetter door fructose
Uit een laboratoriumonderzoek is gebleken,
dat fructose zorgt dat vetcellen van kinderen in de groei overgaan in buikvet in plaats
van te reageren op insuline. Het resultaat is een verhoogd risico op hartaandoeningen en
type 2 diabetes. Voorlopers van buikvetcellen van 32 kinderen met een gezond gewicht, die
nog niet begonnen waren aan de pubertijd, werden opgemeten. De onderzoekers ontdekten dat
fructose in de vorm van high-fructose corn syrup (glucose-fructose siroop / maissiroop_ in
limonades en bewerkte voedingsmiddelen een andere uitwerking had op de vetcellen dan
glucose of gewone tafelsuiker. De resultaten werden gepresenteerd op The Endocrine
Society’s 92nd Annual Meeting en geven aan dat fructose meer effect heeft op
metabolische hartaandoeningen bij kinderen in de groei dan bij volwassenen.
De zoetstof glucose-fructosestroop, ook
bekend als glucose- fructose siroop of HFCS, wordt in verschillende producten gebruikt.
Frisdranken, koekjes, chips, snoep en ijs zitten er vol mee. In de jaren tachtig begon de
Verenigde Staten en Canada de maissiroop (glucose fructose stroop) te verwerken in
producten.
Robert Lustig yells at Gary Taubes
about ignoring dangers of Fructose sugar
Robert H. Lustig, MD, UCSF Professor of
Pediatrics in the Division of Endocrinology, explores the damage caused by sugary foods.
He argues that fructose (too much) and fiber (not enough) appear to be cornerstones of the
obesity epidemic through their effects on insulin.
Robert H. Lustig interviewed about
fructose
Interview with Robert H. Lustig, MD, UCSF
Professor of Pediatrics in the Division of Endocrinology about the dangers of fructose.
Watch how the corn industry tries to defend themselves.
Fructose leads to high blood
pressure
Roken van sigaretten en fructose
consumptie verergert leverziekte
Recente studies laten zien dat
risicofactoren die aan te passen zijn zoals het roken van sigaretten en fructose
consumptie kunnen NAFLD ofwel non-alcoholische vette leverziekte verergeren. Met NAFLD,
hoopt vet zich op in de lever van mensen met overgewicht ondanks dat ze weinig alcohol
drinken. Dit veroorzaakt in sommige gevallen littekens op de lever die kunnen leiden tot
het falen van de lever. Het vaststellen en het aanpassen van de risicofactoren die
bijdragen tot de verergering van de ziekte is van essentieel belang om tot een verbetering
te leiden. Details van deze studies zijn gepubliciteerd in de mei uitgaven van Hepatology,
een tijdschrift van de American Association for the Study of Liver Diseases (AASLD). NAFLD
is de meest voorkomende oorzaak van leverziekte wereldwijd en onderzoek laat zien dat de
gevallen zal stijgen omdat een toenemende trend een vetter dieet, overgewicht en minder
lichaamsbeweging en dus een toename in diabetes patienten is. Eerdere studies geven een
indicatie dat meer dan 30 miljoen Amerikanen NAFLD hebben en ongeveer 8 miljoen hebben
mogelijk non-alcoholische steatohepatitis (NASH).
Ray Peat, a brilliant researcher, has been
led to believe that fructose and sucrose, which is 50% fructose, are advantageous over
starch and glucose due to the fact that they do not cause insulin to rise as high as well
as other properties. 180degreehealth tends to disagree, mostly because of fructose's
impact, or lack thereof, on the hormone leptin.
Fructose syrup - the cause of
diabetes
High fructose corn syrup is the primary
sweetener found in numerous foods and beverages such as non-diet soda, baked foods, and
condiments. Many food manufacturers prefer the syrup because it is economical, sweeter and
easy to blend into beverages. He found high levels of reactive carbonyls that are believed
to cause tissue damage through unbound fructose and glucose molecules. By comparison,
table sugar does not have reactive carbonyls because its chemical compounds are bound and
stable.
Studie - glucose-fructose siroop
zorgt voor aanzienlijke gewichttoename en verhoging van circulerende bloedvetten
Een zoet probleem: Onderzoekers van de
Princeton Universiteit tonen aan dat maissiroop (glucose-fructose siroop) met een hoog
fructose gehalte een directe en aanzienlijke bijdrage leveren aan gewichtstoename. Een
onderzoeksteam van de Princeton Universiteit heeft aangetoond dat niet alle zoetigheid
evenveel bijdraagt aan gewichttoename: Ratten met toegang tot een maissiroop
(glucose-fructose siroop) met een hoog fructosegehalte ontwikkelden beduidend meer gewicht
dan degenen die toegang hadden tot tafelsuiker, zelfs wanneer hun complete calorie-inname
hetzelfde was.
Part 2 on how fructose effects the hormones
leptin and insulin
Suiker - de bittere waarheid - de
rol van fructose bij oa buikvet
Petra
Naar aanleiding van deze video nog even
deze link: Fructose slechter dan glucose
De suiker fructose is ongezonder dan
glucose voor dikke mensen die nog steeds wat te veel eten. Fructose leidt tot meer
vetopslag op de buik (wat slecht is voor het hart) en tot insuline- en bloedsuikerwaarden
die op beginnende diabetes type 2 lijken.
Fructose is de booster van diabetes bij
kids, de sloper van je nieren, aanjager van buikvet. Als je meer wilt weten over de rol
van dit populaire zoetmiddel van de industrie lees dan eens het boek The Sugar Fix. Verder
bestaat witte suiker ook voor de helft uit fructose en zijn vruchtensapjes zoals appelsap
ware fructosebommen. Ook bestaan veel sapjes in de winkel voor een groot gedeeltje uit
apppelsap. Dus wil je afvallen drink dan voornamelijk water en kruidenthee, groene thee en
zeer beperkt koffie.
De "natuurlijke" zoetstof HFCS blijkt een metalen randje te hebben, en wel van
kwik. Ons hoofdartikel van deze maand doet een schokkende onthulling over
glucose-fructosestroop op basis van maïsstroop, ook wel HFCS (High Fructose Corn Syrup)
genoemd, een alomtegenwoordige zoetstof die wordt gebruikt in allerlei voedingsmiddelen
van cola tot "gezonde" tussendoortjes. Deze zoetstof blijkt kwik te bevatten dat
onbedoeld tijdens het productieproces wordt toegevoegd. Glucose-fructosestroop wordt zo
veel gebruikt, en het spul is zo vervuild met kwik, dat de meeste mensen, zelfs wanneer ze
zogeheten "natuurlijke"; voorbewerkte maaltijd onderdelen en tussendoortjes
eten, gemiddeld zo'n 28,5 mcg kwik per dag binnen kunnen krijgen. De gemiddelde Amerikaan
krijgt er jaarlijks maar liefst 19 kg van binnen.
Mercury In 1000s Of Foods
Containing High Fructose Corn Syrup
Frisdrank gezoet met fructose
vergroot kans op hart- en vaatziekten bij overgewicht
In summary, consumption of
fructose-sweetened beverages increased postprandial TAG and fasting apoB concentrations,
and the present results suggest that long-term consumption of diets high in fructose could
lead to an increased risk of CVD.
Fructose metabolism more
complicated than was thought
A new University of Illinois study suggests that we may pay a price for ingesting too much
fructose. According to lead author Manabu Nakamura, dietary fructose affects a wide range
of genes in the liver that had not previously been identified. Chances are you consume
quite a bit of fructose. Most Americans do—in refined sugars such as sucrose or table
sugar (which is half fructose) and in high-fructose corn syrup, used in products as
diverse as soft drinks, protein bars, and fruit juice. But many scientists believe that
high dietary fructose contributes to the development of metabolic syndrome, a group of
risk factors that predict heart disease and Type 2 diabetes. "For this reason, it's
important for scientists to understand exactly how consuming high amounts of fructose
affects human health," said Nakamura, a U of I associate professor of food science
and human nutrition.Nakamura's lab is continuing to study the metabolism of fructose with
an eye to making recommendations about its dietary use. His study shows that the
metabolism of fructose is more complex than the data had indicated. "Our
gene-expression analysis showed that both insulin-responsive and insulin-repressive genes
are induced during this process. Our bodies can do this, but it's complicated, and we may
pay a price for it," he said. According to the scientist, most carbohydrates are
handled fairly simply by our bodies. They are converted quickly to glucose and used for
energy or stored as fat. "When we are eating, blood sugar--and insulin
production--goes up. When we sleep or fast, it goes down," he said. The process is
not so simple with fructose, he noted. "In order for fructose to be metabolized, the
body has to create both fasted and fed conditions. The liver is really busy when you eat a
lot of fructose."
“HFCS acts like a drug,” Avaness says. “It causes sudden bursts of energy
which quickly bottom out. It can cause headaches and contribute to feelings of depression.
Furthermore, HFCS is a disaster in the digestive system, as it robs the body of vital
nutrients that could have been absorbed and utilized.”
Fructose Can Be Dangerous For
Kidneys, Study Finds
Researchers from the University of Florida, led by Michael Gersch, M.D., discovered that
after six weeks, rats on a high-fructose diet (60%) had significantly larger kidneys and
more kidney malfunction than did two other groups of rats -- one fed 60% dextrose and
another fed a standard rat diet (whatever that might be).
Suspicion is growing that fructose -- found in fresh fruit, fruit juice and preserves --
is fueling the obesity epidemic. A US study has found that overweight adults who were
given large amounts of fructose in their diet had an alarming increase in intra-abdominal
fat -- which causes a pot belly and has been linked to an increased risk of diabetes and
cardiovascular disease. The study, announced at a meeting last week, did not find the same
results with a test group consuming glucose instead.
Limiting fructose may boost weight
loss, UT Southwestern researcher reports
One of the reasons people on low-carbohydrate diets may lose weight is that they reduce
their intake of fructose, a type of sugar that can be made into body fat quickly,
according to a researcher at UT Southwestern Medical Center.
Study links soft drinks and fruit
drinks with risk for diabetes in African-American women
Researchers from Boston University's Slone Epidemiology Center have found that regular
consumption of sugar-sweetened soft drinks and fruit drinks is associated with an
increased risk for type 2 diabetes in African-American women. These findings appear in the
July 28 issue of Archives of Internal Medicine.
Too much fructose could leave
dieters sugar shocked
Dieters should focus on limiting the amount of fructose they eat instead of cutting out
starchy foods such as bread, rice and potatoes, report University of Florida researchers,
who propose using new dietary guidelines based on fructose to gauge how healthy foods are.
One of the reasons people on low-carbohydrate diets may lose weight is that they reduce
their intake of fructose, a type of sugar that can be made into body fat quickly,
according to a researcher at UT Southwestern Medical Center. “Our study shows for the
first time the surprising speed with which humans make body fat from fructose,” Dr.
Parks said. Fructose, glucose and sucrose, which is a mixture of fructose and glucose, are
all forms of sugar but are metabolized differently.For the study, six healthy individuals
performed three different tests in which they had to consume a fruit drink formulation. In
one test, the breakfast drink was 100 percent glucose, similar to the liquid doctors give
patients to test for diabetes — the oral glucose tolerance test. In the second test,
they drank half glucose and half fructose, and in the third, they drank 25 percent glucose
and 75 percent fructose. The tests were random and blinded, and the subjects ate a regular
lunch about four hours later. The researchers found that lipogenesis, the process by which
sugars are turned into body fat, increased significantly when as little as half the
glucose was replaced with fructose. Fructose given at breakfast also changed the way the
body handled the food eaten at lunch. After fructose consumption, the liver increased the
storage of lunch fats that might have been used for other purposes. “The message from
this study is powerful because body fat synthesis was measured immediately after the sweet
drinks were consumed,” Dr. Parks said. “The carbohydrates came into the body as
sugars, the liver took the molecules apart like tinker toys, and put them back together to
build fats. All this happened within four hours after the fructose drink. As a result,
when the next meal was eaten, the lunch fat was more likely to be stored than burned.
Dietary Sugars Stimulate Fatty Acid
Synthesis in Adults
The data demonstrate that an early stimulation of lipogenesis after fructose, consumed in
a mixture of sugars, augments subsequent postprandial lipemia. The postlunch blood TG
elevation was only partially due to carry-over from the morning. Acute intake of fructose
stimulates lipogenesis and may create a metabolic milieu that enhances subsequent
esterification of fatty acids flowing to the liver to elevate TG synthesis postprandially.
How safe is fructose for persons
with or without diabetes?
Fructose causes metabolic syndrome because of its unique metabolism that results in
intracellular ATP depletion, uric acid generation, endothelial dysfunction, oxidative
stress, and lipogenesis. An understanding of the mechanisms clarifies the variability of
responses reported in the literature. Rodent studies are often criticized, because they
typically use large supraphysiological doses (60%). However, rodents are resistant to
fructose because they synthesize vitamin C, have low uric acid concentrations, and have
good endothelial function. If uric acid concentrations are raised or if low doses are
prolonged , then insulin resistance is readily induced. The variability in human studies
can also be explained by a clarification of fructose metabolism. For example, fructose
uniquely up-regulates its own transporter (Glut5) and metabolism (fructokinase) and,
thereby, the more fructose one eats, the more sensitive one becomes to its effects. This
is a potential explanation for the fact that obese persons appear to be more sensitive to
the lipogenic effects of acute fructose ingestion than are nonobese persons.
Center for Science comments on high
fructose corn syrup
Dr. Drewnowski is not quite right when he says the Center for Science in the Public
Interest has "come out in favor" of high fructose corn syrup. We've merely
acknowledged that it is likely no worse or no better than cane sugar. We've also filed
complaints and lawsuits against companies who claim (falsely) that high fructose corn
syrup is "all natural." And, we say repeatedly, that Americans should cut back
their consumption of all added sugars, regardless of whether it comes from HFCS or cane or
beet sugar.
The bottom line is that Americans are consuming large amounts of highly processed foods
and sweetened beverages, which contain HFCS. These types of foods and beverages are
generally high in calories and fat, but low in nutrients. It is well-known that increased
consumption of foods high in fat and calories leads to weight gain, regardless of the HFCS
content.
The evil in carbs lies in the sugar
not the starch
On a chemical level, fructose appears "unique" in its ability to trigger spikes
in uric acid in the body, Johnson said. High levels of the acid hamper insulin, the
hormone that helps the body use and store sugar.
