De sleutel tot het einde van onze afhankelijkheid van
kunstmest
De oude geschiedenis van moderne gewassen onthult een verrassend
verhaal over hun evolutionaire relatie met schimmels en bacteriën.
Het ontrafelen van dat verhaal kan de sleutel zijn tot het einde van
onze afhankelijkheid van kunstmest.
Right to Harm - de verwoestende gevolgen door
industriële landbouw
Door de meeslepende verhalen van vijf
plattelandsgemeenschappen toont RIGHT TO HARM de verwoestende
gevolgen voor de volksgezondheid die de landbouw heeft op veel
achtergestelde burgers in de Verenigde Staten.
Kunnen vlinderbloemigen de milieuvraagstukken oplossen?
Een nieuw onderzoek als onderdeel van het project “Legume
Futures” van de Europese Unie, uitgevoerd door een internationaal
team van wetenschappers en gepubliceerd in Frontiers in Plant
Science, besluit dat het aanplanten van vlinderbloemigen een win-win
situatie is voor milieu en economie.
Groenten uit grond geïrrigeerd met gezuiverd afvalwater stelt
de consumenten bloot aan medicijnen
Onderzoekers aan de Hebreeuwse Universiteit en het Hadassah
Medisch Centrum tonen het verband tussen blootstelling aan
vervuilende stoffen van de farmaceutische industrie door het
consumeren van producten geteeld in grond geïrrigeerd met
teruggewonnen afvalwater.
Kunstmest dat vandaag op de akkers wordt gebruikt zal het
water tientallen jaren lang vervuilen
Volgens een nieuwe studie gepubliceerd door onderzoekers aan de
universiteit van Waterloo kunnen gevaarlijke nitraatniveaus in het
drinkwater tientallen jaren aanwezig blijven, daarmee het risico
verhogend op het blauwebabysyndroom en andere ernstige
gezondheidszorgen.
Plants behave in some oddly intelligent
ways: fighting predators, maximizing food opportunities ... But can we think of them as
actually having a form of intelligence of their own? Italian botanist Stefano Mancuso
presents intriguing evidence.
Free trade threatens Japan farmers
Local farmers in Japan concerned about
losing their livelihood to world economies.
Russia rediscovers old farming
methods
Russian farmers have rediscovered old
agricultural techniques to make large swathes of desolate land fruitful again. Following
the collapse of the Soviet Union, farmlands in thousands of villages were abandoned as
residents migrated to cities seeking better lives. But now entrepreneurs are using the
land to produce organic foods in an effort to appeal to a growing, health conscious,
middle class. Neave Barker reports from Moshnitsy, a village northwest of Moscow.
Terugkeer van ‘LAVA’ in
de landbouw!
Een paar weken geleden bereikte ons het bericht van de Belg Marc Daelemans. Na het
doorlezen van zijn bericht vonden we het de moeite waar(d), hem een gastcolumn te vragen
te schrijven. Aldus geschiedde en hieronder lees je het resultaat van zijn pennevrucht;
een pleidooi voor natuurlijk landbouw, dáár waar de hele wereld krankzinnig lijkt te
zijn geworden op dit gebied, als we alleen al kijken naar de invoer van de Codex
Alimentarius..
Portret van boerenbedrijven waarbij het
traditionele boeren is ingeruild voor een nieuwe creatieve invulling. Vanavond een portret
van Tarpania's Hoeve in Swifterbant, waar twee vakantiewoningen staan speciaal voor
kinderen met kanker.
Biodiversiteit en
armoedebestrijding.... Wie beheert de zaden?
In veel ontwikkelingslanden is het recht
van boeren om "boerderij gewonnen" zaad te gebruiken en te verhandelen een vorm
van levensverzekering. Er voor te zorgen dat boeren dit recht hebben, is belangrijk om
armoede te verlichten en cruciaal om genetische diversiteit qua gewassen wereldwijd te
behouden.
Dinsdag 19 oktober bracht EenVandaag het
verhaal over de 9-jarige Turkse Zara, die als één van de tienduizenden kinderen
hazelnoten plukt. Deze noten belanden in onze chocoladerepen en chocolade producten. Grote
kans dat ze ook in de Faire Trade producten zitten en dat terwijl we denken met zo'n
verantwoord product altijd goed te zitten. Niet dus.
In de afgelopen vijftien jaar is het aantal
land- en tuinbouw bedrijven in ons land met meer dan een derde gedaald. Maar door
schaalvergroting is de productie flink toe genomen. Dat blijkt uit cijfers van het
Centraal Bureau voor de statistiek. Albert Jan Maat, voorzitter LTO Nederland reageert op
de cijfers.
De invloed van de veranderde
landbouw op het bodem-plant-dier
systeem en de mens
Vanaf het moment dat de mens van het jagen
afstapte en overging tot het bedrijven van landbouw is hij bezig geweest met de
vruchtbaarheid van de bodem. In het begin nam men steeds nieuwe landbouwgrond in gebruik
als de bodemvruchtbaarheid daalde. Pas toen er een combinatie kwam van het houden van vee
en het bedrijven van akkerbouw ontstond er een situatie waarin de bodemvruchtbaarheid in
stand bleef
De boer dreigt in Nederland langzaam te verdwijnen. Iedere dag sluiten zeven agrarische
bedrijven de deuren. Over 30 jaar is het aantal bedrijven zelfs gehalveerd.
Farmers Fighting Poverty: where is
the promised money?
Landbouw in de 21e eeuw: van
schaarste naar natuurlijke overvloed
Het Netwerk Vitale Landbouw en Voeding en
Jaap van Bruchem organiseren deze themadag om een lans te breken voor kringlooplandbouw
als alternatief voor agro-industriële landbouw
Jaap van Bruchem zal spreken over kwantum
landbouw, hoe uiteindelijk alles met alles is verbonden. Verder zijn er diverse
presentaties van adviseurs en landbouwers met een ruime ervaring in kringlooplandbouw en
de certificering hiervan. Het zijn zoveel mogelijk verhalen uit de dagelijkse praktijk om
de nieuwkomers en twijfelaars te overtuigen van de haalbaarheid, het rendement maar ook
van het plezier dat het oplevert. Dat onkruid helemaal geen probleem is, dat het je alleen
laat zien dat je mineralen balans nog niet op orde is. Dat met landbouwchemicaliën en
antibiotica alleen symptomen worden bestreden en niet de oorzaken aangepakt. En zo
uiteindelijk een dure aanpak is, zonder oplossing. De dag wordt voorgezeten en afgesloten
door Herman Wijffels.
De doelgroepen zijn agrariërs,
terreinbeheerders, ambtenaren, adviseurs en begeleiders en burgers:
- Boeren, tuinders en veehouders, maar ook
eigenaren en terreinbeheerders, die duurzamer zouden willen werken, maar dit (nog) niet
durven omdat het onbekend is en zij de risico's niet kunnen overzien;
- Ambtenaren (beleidsmakers en handhavers)
om te komen tot werkbaarder wet- en
regelgeving en meer vrijheidsgraden in de handhaving van het beleid op het gebied van
mest, bewerking van mest en compostering, meststoffen, mineralenhuishouding en milieu,
bedrijfsvergunningen e.d;
- Adviseurs en begeleiders om hen over de
streep te trekken naar facilitering van duurzamer werkwijzen, nu vaak gezien als
bedreiging voor verkoop van kunstmest en landbouw- chemicaliën.;
- Burgers om hen te laten zien dat
kringlooplandbouw werkt, dat een gezonde bodem ook vitale voeding produceert, die de
gezondheid stimuleert.
Kringlooplandbouw is naar ons idee
essentieel voor de Nederlandse Overheid om te kunnen voldoen aan de doelstellingen m.b.t.
reductie uitstoot broeikasgassen (CO2, lachgas, methaan, e.d.). Het interessante is dat
hierop nagenoeg kostenneutraal kan worden overgeschakeld, de meeste waarschijnllijk voor
bewustmaking en aanpassing wet- en regelgeving. De vastlegging van broeikasgassen vindt
kostenneutraal plaats, op zijn Lubberiaans "werkenderwijs", onder productie van
levensmiddelen (gezondheidversterkend voedsel) en met in standhouding en versterking van
de cultuurlandschappen en open ruimten en met efficiënties van 80 tot mogelijk zelfs
boven de 100% ! Kringlooplandbouw is bij uitstek geschikt voor familiebedrijven, en
daarmee voor het instandhouden van de leefbaarheid van het platteland.
Netwerk Vitale Landbouw en Voeding
Voor toepassing in natuurbeheer zullen de terreineigenaren en -beheerders moeten worden
overtuigd dat verschraling niet de enige weg naar een mooie natuur is. Natuurlijke
overvloed ontstaat alleen bij een bodem waarin de mineralen in balans zijn. Dan is het
bodemleven maximaal vitaal en heb je bovengronds ook de flora en fauna in maximale
ontplooiing: de variatie in leven bovengronds is een afspiegeling van het leven
ondergronds!
Kringlooplandbouw is voor agrarische
ondernemers interessant door gelijkblijvende opbrengsten als gangbare landbouw, op den
duur zelfs hogere opbrengsten, van producten van goede kwaliteit en houdbaarheid, bij
lagere kosten. De lagere kosten zijn het gevolg van besparingen op kunstmest,
gewasbeschermingsmiddelen, onkruidbestrijding, antibiotica, minder verlies tijdens
bewaring en minder brandstof door een betere bodemstructuur, naast een hogere prijs door
betere kwaliteit: uiterlijk, smaak, geur en houdbaarheid.
De gelijkblijvende of hogere opbrengsten
bij lagere kosten komen o.a. door een verder gaande integratie van biologie en door
stimulering van de biologische activiteit in en op de bodem en rond de gewassen. Dit
levert miljoenen extra medewerkers die 24/7 werken, zonder vakantie of ziekteverlof en
minder stagnatie door ziekten. (bacteriën, schimmels, protozoa, micro-spinnen,
springstaarten, duizendpoten, wormen, vogels etc.).
Radio - Graan maakt comeback
Ze zijn weer terug: eeuwenoude graanrassen,
zoals Gelderse risweit, Zeeuwse witte tarwe, Sintjansrogge en Overasseltse naakte haver.
Want langzamerhand is toch het idee ontstaan dat we destijds ons brood zijn gaan bakken
met de verkeerde rassen. Gelukkig zijn in de genenbank veel van die oude rassen bewaard
gebleven. Van een perceel in Wilp is deze week de eerste graanoogst binnengehaald. Het
Louis Bolk Instituut en de Wageningen Universiteit onderzoeken nu welke rassen waar
precies geschikt voor zijn.
Fruittelers kunnen oppervlaktewater
98% minder belasten
Fruittelers kunnen met een nieuw systeem,
dat is ontwikkeld in het zesjarige programma de Smaak van Morgen bij fruit, Het
oppervlaktewater 98% minder belasten.
Peace has come to Burundi after fifteen
years of brutal conflict between the government and the Forces for National Liberation, a
rebel group. But as hundreds of thousands of Burundians return to their homeland from
refugee camps abroad, they are now facing a new crisis - a chronic shortage of farm land.
Al Jazeera's Malcolm Webb reports from southern Burundi where many are suffering from a
lack of jobs and food.
Radio - Groente uit het
laboratorium
Groente kweken in een high-tech
groentefabriek ónder de supermarkt. Dat is de visie van Plantlab in Den Bosch. Het
kweeksyteem zou een oplossing kunnen bieden voor het wereldwijde voedseltekort.
De Kinderdijker Anton van der Linden heeft
in zijn achtertuin een wesp ontdekt die de gevreesde tomatenmineermot bestrijdt. Van der
Linden is onderzoeker aan de universiteit in Wageningen en spreekt van een belangrijke
ontdekking.
Fries-Groninger witte klaver dreigt
te verdwijnen
Op een veldje vlakbij Hornhuizen teelt
oud-akkerbouwer Jan Medema voor de laatste keer Fries-Groninger witte klaver. Medema is 72
jaar en heeft besloten om te stoppen met de teelt. Daarmee dreigt een eeuwenoud Gronings
gewas verloren te gaan. De witte klaver is een natuurvriendelijke vervanger van kunstmest.
Het gewas is wel arbeidsintensief, maar door het lage blauwzuurgehalte is het heel goed
krachtvoer voor paarden en koeien. Andere klaversoorten zouden de dieren ziek maken.
Medema hoopt dat een boer zich meldt, die belangstelling heeft voor het voortzetten van de
teelt van de Fries-Groninger witte klaver.
Steeds meer boeren stoppen
FARMING: Keeping The Bugs Away
Landbouwbeurs Vlagtwedde in teken
van duurzaam ondernemen
Paprika groeit op kokos
Duurzaamheid moet in de glastuinbouw de
gewoonste zaak van de wereld worden.
Gezond bodemleven is de sleutel tot een
gezond weiland. Het proefschrift van landbouwkundig onderzoeker Nick van Eekeren
onderschrijft dat. Veel ploegen komt dat gezonde bodemleven niet ten goede.
Historical observational documentary series
following a team who live the life of Victorian farmers for a year. Wearing period clothes
and using only the materials that would have been available in 1885, historian Ruth
Goodman and archaeologists Alex Langlands and Peter Ginn are going back in time to relive
the day-to-day life of the Victorian farmer. Working for a full calendar year, Ruth, Alex
and Peter are rediscovering a lost world of skills, crafts and knowledge, assisted by an
ever-dwindling band of experts who keep Victorian rural practices alive. Each month and
season brings pressing priorities, from tending to livestock and repairing buildings to
raising crops, preparing food and crafting furniture and tools. Can they make a success of
farming the Victorian way?
Geertje
Seed Saving Lecture
Microben maken grond vruchtbaar
In Indonesië zijn experimenten met
microben die zorgen voor een proces van natuurlijke bemesting, succesvol afgerond. Boeren
die deelnamen aan de proeven zijn enthousiast. Inzet van de microben leidt volgens hen tot
een veel grotere opbrengst.
De boer van nu is steeds vaker een boerin.
Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek namen twee jaar geleden ruim 900 vrouwen
een boerenbedrijf over, ongeveer 150 meer dan in het jaar 2000. Ook in het verleden was er
een groot aantal boerinnen, maar deze werkten mee in het bedrijf van hun man. Nu hebben de
vrouwen zelf de zeggenschap over een boerderij. Deze nieuwe boerinnen hebben ook vaak een
hogere opleiding dan hun mannelijke collega's. In Netwerk portretten van twee van deze
nieuwe boerinnen. Een reportage over de emancipatie van het platteland.
The Second Indian Green Revolution
Two LSE economic historians trying to
understand India's agricultural past find themselves studying a parallel story in the
present... Independent of British rule, the Indian economy expanded rapidly but as the
population also expanded, fears grew that the land would not be able to feed the rising
numbers. The government took action and, during the 1960s, 70s, and into the 80s,
impending famine was successfully averted through a series of agricultural policies
designed to increase crop yields. This became known as the Green Revolution. As part of a
major project investigating how well facts travel, LSE economic historians Peter Howlett
and Aashish Velkar travelled to southern India in search of a case study to see what had
made those policies so successful. But when they arrived, they found a second green
revolution was underway presenting them with a unique research opportunity. Following a
team from Tamil Nadu Agricultural University, Dr Howlett and Dr Velkar were able to study
firsthand how knowledge was transmitted between policy makers, scientists, and farmers,
and how a very different model was emerging one which emphasised a two-way flow of
information and which has so far produced startling results. Their findings are in a new
book collected on the How Well Do Facts Travel? project, due out mid 2010.
VWA beoordeelt mogelijke
risico’s van vulkaanas op landbouwgewassen
Door de uitbarsting van de IJslandse
vulkaan Eyjafjallajökull wordt vulkaanas met de lucht meegevoerd naar Nederland. Door de
grote afstand komt maar een kleine hoeveelheid door wind en regen terecht op onze
landbouwgewassen. Het bureau Risicobeoordeling onderzoekt óf en zo ja bij welke
hoeveelheid, vulkaanas op landbouwgewassen gezondheidsrisico's kan veroorzaken voor mens
en dier. Het bureau Risicobeoordeling gebruikt hiervoor de gegevens van een
onderzoeksinstituut in IJsland en van het Landelijk Meetnet Luchtkwaliteit van het RIVM.
Het Landelijk Meetnet Luchtkwaliteit van
het RIVM meet naast het fijnstof in de lucht ook chemische stoffen in het regenwater. De
afgelopen week werden er geen wezenlijke veranderingen waargenomen in de hoeveelheid
fijnstof en in de hoeveelheid chemische stoffen die met regenwater op het land neerkomen.
Deze resultaten worden meegenomen in de eerste beoordeling van de voedselveiligheid. Het
Landelijke Meetnet Luchtkwaliteit blijft de komende periode meten.
Experts waarschuwen voor 'n
dreigende fosfor Crisis
Het element fosfor is essentieel voor het
menselijk leven en het belangrijkste ingrediënt van kunstmest. Maar experts waarschuwen
dat 's werelds reserves van fosfaaterts uitgeput raken. Is recycling vanafvalwater het
antwoord?
Blackcurrant breeding plots at
Waipuna farm, Irwell, New Zealand
"Blackcurrants are an important crop
for New Zealand and feature in several Plant & Food Research programmes investigating
their considerable health benefits. The Plant & Food blackcurrant breeding programme
is based at Lincoln and Motueka, where they are developing new and improved cultivars for
production. Plant & Food scientist Geoff Langford, one of the plant breeding team that
also includes Cath Snelling and Alastair Currie, guides us through the Lincoln programme
to demonstrate the progress being made."
Agua Es Vida: Acequia Farming
Culture in the Western US
In southern Colorado and northern New
Mexico, the acequia culture provides a living example of traditional farming and
sustainable water use -- based on strong community values and a love of the land. This is
a short trailer produced by Kinna Ohman of Nature Kinship Productions. It's the first step
towards a future, full length documentary video.
Nieuwe maïs kan veel levens redden
Wetenschappers zijn erin geslaagd om door
kruising een nieuwe maïsvariant te ontwikkelen die veel meer vitamine A bevat dan
traditionele soorten die in ontwikkelingslanden gekweekt worden.
Ontdekking van een voedingsstoffen-
ontginningsmachine in planten
Wetenschappers van het John Innes Centrum
aan de Universiteit van Oxford hebben ontdekt welke genen de gespecialiseerde
'voedingsstoffen-ontginnings-machine' die zich ontwikkelt op het oppervlakte van
plantenwortels beheersen. Wortelharen ontwikkelen zich op wortels en wroeten in de grond
terwijl ze zuren en andere bijtende stoffen afgeven die rotsachtige mineralen openbreken
die daardoor waardevoelle voedingsstoffen zoals ijzer en fosfaat loslaten, die van belang
zijn voor de groei van de plant. Het is al lang bekend dat wanneer gewassen zoals gierst
en tarwe groeien op grond die kleine hoeveelheden fosfaat bevat, de soorten met langere
haren een hogere opbrengst geven dan soorten met kortere haren. Op dezelfde manier groeien
langharige bonen beter in de voedingsarme tropische grondsoorten van Centraal Amerika dan
de kortharige variëteiten. Het mechanisme dat de groei van deze voedingsstof-delvende
cellen was de wetenschappers tot nu toe ontgaan. Deze week wierp een groep Engelse
wetenschappers licht op dit mysterie in een artikel gepubliceerd in Nature Genetics. Zij
ontdekten dat een hoofd-regel-gen genaamd RSL4 zich gedraagt als een aan/uit-knop; De
haarcellen groeien wanneer het gen aan staat en de groei stopt wanneer het uit staat.
In this week's climate change story,
witness the devastating effects of climate change on agriculture and farming. In addition
to heat waves, floods and droughts killing off cattle and crops, weeds and pests are
actually thriving from the warming temperatures. A warmer world means harder times for
farmers and higher prices for consumers.
TV - Drie boerenfamilies die hard
moeten knokken
Kruispunt TV duikt in de landbouwcrisis en
volgt drie boerenfamilies die hard knokken om hun agrarisch bedrijf overeind te houden.
Cary Fowler: One seed at a time,
protecting the future
The varieties of wheat, corn and rice we
grow today may not thrive in a future threatened by climate change. Cary Fowler takes us
inside a vast global seed bank, buried within a frozen mountain in Norway, that stores a
diverse group of food-crop for whatever tomorrow may bring.
Plant één aardpeer en je hebt tot
in lengte van dagen te eten
Jaren geleden kreeg ik van een vriendin een
paar lichtbruine knolletjes. Dat worden leuke gele bloemen, zei ze, die tot november
bloeien.
Franse hof: Monsanto heeft gelogen
over onkruidverdelger Roundup
Terwijl onze minister Verburg van landbouw
braaf achter achter agro gigant Monsanto aanloopt en maar al te graag gentech voeding voor
haar bioindustrie varkens ons land wil binnenhalen zijn de Fransen gelukkig niet zo
goedgelovig. De Franse milieubeweging diende namelijk al in 2001 een klacht in over het
produkt Roundup. Deze herbicide (onkruidverdelger) zou volgens Monsanto biologisch
afbreekbaar zijn en zou de grond niet vervuilen. Het hoogste Franse gerechtshof heeft nu
bepaald dat Monsanto hierover heeft gelogen. Het bedrijf staat in de VS bekend om de
gewetenloze rechtszaken tegen kleine boeren die in verzet komen tegen de vervuilingen van
hun gewassen door Monsanto. Kijken hoelang het duurt voordat de EU iets doet aan de mooie
gentech sprookjes van deze Amerikaanse toko. Oostenrijk heeft intussen al ontdekt dat het
gentech mais van de firma onze vruchtbaarheid bedreigd. Voor de Nederlandse overheid geen
enkele reden om eens kritisch te kijken naar de zaak. Goedkoop voer voor de varkens is
belangrijker dan onze gezondheid. Blij dat ik geen varkens eet want uiteindelijk eet je
dat voer zelf ook weer op.....
A Message from Michael Pollan: Help
Protect Our Farmers From Assaults By Monsanto
Vandana Shiva on Biodiversity, seed
banks and suicide famers
Truth of Factory Farming
Dr. C. my English 101 Professor at Ivy Tech
in Indianapolis gave us the following assignment of whether, "Factory farming is/is
not beneficial to produce cheap food to feed all Americans.".I have determined that
the end cannot justify the means; therefore, I cannot accept how animals are treated on
factory farms.
Sekem - born of the sun
In the year 2003 the Egyptian entrepreneur
IBRAHIM ABOULEISH experienced a big breakthrough. In quick succession he received the
highest awards offered by two global institutions that otherwise avoid each other like
fire and water.In the spring the Schwab Foundation, organizer of the annual WORLD ECONOMIC
FORUM in Davos, Switzerland, and an engine of economic globalisation, presented his
corporate group SEKEM to the world as a model enterprise of sustainable economy. Only a
few months later Ibrahim Abouleish was the recipient of the ALTERNATIVE NOBEL PRIZE of the
Right Livelihood Foundation, highly critical of globalisation, for his Economy of love,
his unique model of an innovative economy that combines ecological, social and cultural
developments with economic success. How could a project evoke so much enthusiasm in such
different institutions?
RVU-verslaggevers Maurice Dekkers, Roland
Duong, Marijn Frank, Teun van de Keuken en Maarten Remmers stellen vragen aan fabrikanten
en gaan op onderzoek uit. Afl.: Asperges. Het aspergeseizoen is al weer enige tijd
voorbij. Toch liggen de asperges nog steeds in de winkels. Helemaal uit Peru. Maar hoe
vers kan het witte goud dat van zo ver komt dan nog zijn?
Landbouw op zoek naar nieuwe
evenwichten: de balans tussen voeding, brandstof en zoveel meer
Wij hoeven ons hier al tientallen jaren
lang geen zorgen meer te maken over ons ‘dagelijks brood’. Sinds de Tweede
Wereldoorlog is de landbouwtechnologie in onze streken zo sterk vooruitgegaan dat we
genoeg voedsel kunnen produceren. De vraag is of die voedselzekerheid er ook in de
toekomst nog zal zijn. Enerzijds groeit de wereldbevolking sneller dan ooit, en daardoor
ook de vraag naar voedsel. Anderzijds stevenen we stilaan af op een tekort aan bruikbare
grond en water. De klimaatverandering speelt daarbij zeker een rol.
Daarnaast worden landbouwproducten meer en
meer voor andere dingen gebruikt. Granen, bijvoorbeeld: die dienen niet alleen meer om
brood en pasta te maken, maar ook voor biobrandstof en milieuvriendelijke plasticzakjes.
Blijft voedsel op de eerste plaats komen of kiezen boeren voor de goed betalende chemsiche
industrie? De nieuwe markten kunnen een antwoord zijn op de heersende crisis maar ze
bedreigen mogelijks de voedselvoorziening.
Het Centrum voor Wetenschap, Techniek en
Ethiek van de K.U.Leuven boog zich de voorbije twee jaar over die thema’s. Binnen de
Boerenbondleerstoel ‘landbouw en maatschappij’ benaderden de onderzoekers de
actuele Vlaamse land- en tuinbouw op een andere manier. Wil de sector zich blijven
verankeren in de samenleving, dan moet hij voldoen aan de normen van die samenleving, op
het vlak van productieprocessen maar ook op het vlak van productbestemming. De landbouw
staat voor heel wat dilemma’s.
Het Centrum voor Wetenschap, Techniek en
Ethiek (CWTE) presenteert zijn onderzoeksresultaten tijdens een studiedag: Voedselgarantie
in een turbulente wereld. 6F-en, wissel op de toekomst? Als bijlage sturen we u het
programma van de studiedag. Die vindt plaats in De Schelp, Vlaams Parlement, Brussel op
vrijdag 18 september van 10 tot 17 uur.
Het CWTE stelt ook een vulgariserende
publicatie voor, waarin het de lezer laat stilstaan bij de dilemma’s waar de sector
voor staat. Moet wat de boer produceert dienen als voeding, voeder, brandstof, vezel,
sierteelt of recreatiemiddel? In het Engels wordt dit Food, Feed, Fuel, Fibre, Flower en
Fun, de 6F-en van de land- en tuinbouw. De publicatie draagt de titel ‘Landbouw 6F,
grenzen verleggen’. De publicatie kunt u bestellen via Ruben.Boonen@biw.kuleuven.be.
De toekomst van de landbouw en ons
voedsel
1 miljard mensen wereldwijd lijden honger.
Tegelijk lijden bijna evenveel mensen aan overgewicht. Er is dus sprake van een
tweevoudige voedselcrisis. Dat moet anders, zou je zeggen. Wat zijn de oorzaken? Wie zijn
de belangrijkste spelers? In welke richting moeten we de oplossingen zoeken? Het Centrum
voor Landbouw en Milieu (CLM), De Rode Hoed en Biologica nodigen u uit om deel te nemen
aan een unieke debatreeks met inleidingen van vooraanstaande denkers uit de landbouw en de
voedselketen.
Fertilizer use differs from country to
country, and from too little to too much. Nitrogen and phosphorus can produce big crops.
But they can also pollute water and air. A recent policy discussion in the journal Science
compared the nutrient balances of different agriculture systems. Researchers compared the
use of fertilizer in three areas that grow maize as a major grain: China, Kenya and the
United States. By two thousand five, they say, farms in northern China produced about the
same amount of corn per hectare as farms in the American Midwest. But the Chinese farmers
used six times more nitrogen, and produced almost twenty-three times more surplus
nitrogen. Government policies can have an influence. For example, as China sought food
security, its policies increased fertilizer use. The researchers note that farmers in the
Midwest used too much fertilizer on their crops through the nineteen seventies. But
improved farming methods later increased their yields and, at the same time, made better
use of chemical nitrogen fertilizer. Farms in western Kenya use just over one-tenth as
much fertilizer as American farms. Corn harvests remain small. The researchers say farming
methods in Sub-Saharan Africa need to improve or else poor quality soil will increase
rural poverty. More than two hundred fifty million people do not get enough nutrients from
crops to stay healthy. Nutrient balances in agriculture differ with economic development.
Farmers lack enough inputs to maintain soil fertility in parts of many developing
countries, especially in Africa south of the Sahara. But countries that are developed or
growing quickly often have unnecessary surpluses. Ammonia gas released by fertilized
cropland is a cause of air pollution. The land can also release nitrous oxide, a
heat-trapping gas. Nitrogen runoffs from farms can create large dead zones, like
those in the Gulf of Mexico. Algae microorganisms in the water overpopulate because of the
surplus nitrogen. The algae take much of the oxygen from the water. Fish and other
organisms die. Laurie Drinkwater at Cornell University in Ithaca, New York, was an author
of the report. Professor Drinkwater says farmers need to think about ways to solve some of
the causes of nutrient loss from agriculture. She says different countries need different
solutions based on location, environment, climate and population needs.
