Dieet rijk aan groenten kan acute pancreatitis helpen voorkomen
Groenten, fruit en het risico van niet-galsteen-gerelateerde acute pancreatitis: een toekomstgericht en populatie gebaseerd onderzoek. Een dieet rijk aan groenten kan de ontwikkeling van de ernstige aandoening acute pancreatitis voorkomen, verkondigd een groot onderzoek online gepubliceerd in het tijdschrift Gut. Pancreatitis wijst op ontsteking van de alvleesklier – de klier achter de maag, die onder andere spijsverteringsenzymen van voedsel afbreekt. Soms worden deze enzymen actief in de alvleesklier, waarna zij de klier zelf beginnen te …