Vetzuur kan helpen bij het bestrijden van multiple sclerose
Volgens een nieuwe Yale studie kan de abnormale reactie van het immuunsysteem die multiple sclerose (MS) veroorzaakt door aanvallen en beschadiging van het centrale zenuwstelsel worden geactiveerd door het ontbreken van een specifiek vetzuur in vetweefsel, . De bevinding suggereert dat verandering van het voedingspatroon sommigen zou kunnen helpen behandelen. Vetweefsel bij patiënten met de diagnose MS heeft geen normaal oleïnezuur gehalte, een enkelvoudig onverzadigd vetzuur dat volgens de studie in hoge concentraties wordt aangetroffen …