Dieetgewoonten dragen bij aan de hoeveelheid gifstoffen in het lichaam
In een nieuwe studie van het Noorse Instituut voor Volksgezondheid onderzochten onderzoekers hoe voeding de niveaus van milieuverontreinigende stoffen bij zwangere vrouwen en kinderen beïnvloedt. De resultaten van het onderzoek tonen aan dat: Vrouwen die meer dan drie vismaaltijden per week aten en kinderen die meer dan twee vismaaltijden per week aten, hadden hogere niveaus van PCB, PFAS (per- en polyfluorylverbindingen), arseen en kwik in hun bloed. Hoge fruitconsumptie werd geassocieerd met meer residuen van …