Consumptie champions verlaagt de kans op kanker
De volgende keer dat je een salade maakt, kun je overwegen om er champignons aan toe te voegen. Dat komt omdat een hogere consumptie van paddenstoelen geassocieerd is met een lager risico op kanker, volgens een nieuwe studie van Penn State, gepubliceerd op 16 maart in Advances in Nutrition. De systematische review en meta-analyse bestudeerden 17 kankeronderzoeken die tussen 1966 en 2020 werden gepubliceerd. Door gegevens van meer dan 19.500 kankerpatiënten te analyseren, onderzochten onderzoekers …