Gary Taubes – De zaak tegen suiker
Gary Taubes is een onderzoeksjournalist op het gebied van wetenschap en gezondheid en mede-oprichter van het non-profit Nutrition Science Initiative (NuSI.org). Hij is de auteur van The Case Against Sugar (2016), Why We Get Fat and What to Do About It (2011) en Good Calories, Bad Calories (2007), gepubliceerd als The Diet Delusion in het VK. Taubes is de ontvanger van een Robert Wood Johnson Foundation Investigator Award in Health Policy Research en heeft talloze …