De juiste verzorging en voeding van het menselijk brein

Georgia Ede: Brainwashed – de mainstreaming van voedingsmythologie Georgia Ede, MD, is een voedingspsychiater die ‘gepassioneerd is door de zorg – de juiste verzorging en voeding van het menselijk brein’, vertelt ze het publiek tijdens een CrossFit Health-evenement op 15 december 2019. Tijdens haar presentatie beschrijft Ede de verschillende manieren waarop gezaghebbende instanties zoals de USDA en de Wereldgezondheidsorganisatie, door hun verspreiding van onwetenschappelijke voedingsrichtlijnen die barsten van verkeerde informatie, haar inspanningen hebben gecompliceerd om …

Lees verder

Biokunststof ontwikkeld die beschermt tegen UV-straling

Onderzoekers van de Research Unit of Sustainable Chemistry van de Universiteit van Oulu hebben een nieuwe synthetische bioplast ontwikkeld die, in tegenstelling tot traditionele op koolstof gebaseerde kunststoffen of andere bioplastics, bescherming biedt tegen ultraviolette straling van de zon. De onderzoekers ontwikkelden een op biomassa gebaseerd copolymeer waarvan de bisfuranstructuur bleek te voorkomen dat UV-straling effectief door een film van het materiaal ging. De transparantie van het biokunststof is nog steeds goed. Bovendien is de …

Lees verder

Kinderen zover krijgen dat ze groente eten?

Een positief voorbeeld van zowel de moeder als de vader bevordert de consumptie van groenten, fruit en bessen bij 3-5-jarige kinderen, volgens een nieuwe studie van de Universiteit van Oost-Finland. De studie onderzocht de associatie van het voedingsgedrag thuis en ouderlijke invloed met de consumptie van groenten bij kinderen in de kleuterklas. De bevindingen zijn gepubliceerd in Food Quality and Preference. Kinderen eten ook in Europa en elders onvoldoende hoeveelheden groenten, fruit en bessen. Omdat …

Lees verder

Een uitgebreid ontbijt kan twee keer zoveel calorieën verbranden

Studie vindt dat meer eten tijdens het ontbijt in plaats van tijdens het avondeten obesitas kan voorkomen. Volgens nieuw onderzoek gepubliceerd in de Endocrine Society’s Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism kan een uitgebreid ontbijt in plaats van een groot diner obesitas voorkomen en een hoge bloedsuikerspiegel voorkomen. Ons lichaam verbruikt energie wanneer we voedsel verteren voor de opname, vertering, transport en opslag van voedingsstoffen. Dit proces, bekend als dieet geïnduceerde thermogenese (DIT), is een …

Lees verder

Het stikstofdoolhof – onderzoeksjournalist Geesje Rotgers

Het Mesdag-fonds onderzoekt de data-gegevens van het RIVM die ten grondslag liggen aan de grafiek van de commissie Remkes. Hierin wordt de landbouw voor 46% verantwoordelijk gehouden voor de stikstofdepositie. Maar klopt dit? Onderzoeksjournalist Geesje Rotgers en geo-data specialist Richard Zijlstra onderzoeken de stikstofdepositie op de natuur. Ze komen tot de eerste verrassende conclusies wat betreft de landbouw, industrie, het verkeer en de bouw.

Toename ernstige bijziendheid bij kinderen

Hoge myopie, ook wel ernstige bijziendheid genoemd, neemt enorm toe in Nederland. Myopie is deels erfelijk, maar verandert door de huidige leefstijl van kinderen in een groot probleem.  Als we niets doen, zal myopie in 2050 de belangrijkste oorzaak van blindheid en slechtziendheid zijn. Zicht dat eenmaal verloren is gegaan, kan niet meer worden hersteld. Deskundigen luiden de noodklok en roepen heel Nederland op om de 20-20-2 leefregel onderdeel te maken van de opvoeding. Oorzaak …

Lees verder

Toename blauwalgen problemen door stijging CO2

Onderzoekers van de Universiteit van Amsterdam waarschuwen dat problemen met giftige blauwalgen in de toekomst waarschijnlijk zullen verergeren. Zij laten in het tijdschrift Science Advances zien dat een veel voorkomende blauwalg zich uitzonderlijk goed kan aanpassen aan stijgende CO2-concentraties. Deze giftige blauwalg kan de snelheid waarmee het CO2 opneemt met een factor 5 vergroten bij hoge CO2-concentraties: een record in vergelijking met andere soorten algen. De waterkwaliteit van veel meren en plassen wordt iedere zomer …

Lees verder