Spruitjes en broccoli remmen kalkvorming op aorta
Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat enkele van onze minst favoriete groenten het meest gunstig kunnen zijn als het gaat om het voorkomen van gevorderde bloedvataandoeningen. Het onderzoek, gepubliceerd in de British Journal of Nutrition, heeft aangetoond dat een hogere consumptie van kruisbloemige groenten, zoals broccoli, spruitjes en kool, wordt geassocieerd met een minder uitgebreide vaatziekte bij oudere vrouwen. Aan de hand van gegevens van een cohort van 684 oudere West-Australische vrouwen die in 1998 waren gerekruteerd, …