Mediteraan dieet halveert kans op niet-alcoholische leververvetting
Volgens een langdurige klinische interventie studie onder leiding van Negev onderzoekers van de Ben-Gurion University en een team van internationale collega’s, vermindert een vegetarisch mediterraan (MED) dieet intrahepatisch vet meer dan andere gezonde diëten en herleidt het niet alcoholische leververvetting (NAFLD) tot de helft. De bevindingen zijn gepubliceerd in Gut, een toonaangevend internationaal tijdschrift over gastro-enterologie en hepatologie. “Ons onderzoeksteam en andere groepen hebben de afgelopen 20 jaar door middel van rigoureuze gerandomiseerde proeven op …