Vezelrijk dieet beïnvloedt darmflora
Twee weken durende dieetinterventie tijdens een bacheloropleiding verschaft inzicht in het beheersen van ziekten die verband houden met onze darmflora. Uit een studie onder leiding van onderzoekers van de University of California Irvine, blijkt dat een kortdurende interventie in de dagelijkse vezelconsumptie het darmmicrobioom en de opname van voedingsstoffen aanzienlijk kan veranderen. Het onderzoek is onlangs gepubliceerd door de American Society for Microbiology. Voedingsvezels bestaan uit resistente koolhydraten die voorkomen in fruit, groenten en volle …