Zoetstoffen

Een nieuwe studie van de University of Southern California (USC), gepubliceerd in Nature Metabolism, toont aan dat sucralose – een populaire kunstmatige zoetstof – de activiteit in de hypothalamus verhoogt, een hersengebied dat betrokken is bij eetlust en lichaamsgewicht. In tegenstelling tot suiker verhoogt sucralose het hongergevoel en beïnvloedt het de communicatie van de hypothalamus met andere hersengebieden, waaronder die voor motivatie en besluitvorming. De studie, waarbij 75 deelnemers verschillende drankjes kregen (suiker, sucralose of …

Lees verder

Vandaag lanceert voedselwaakhond Foodwatch een nieuw rapport en de resultaten van een Europees opinie-onderzoek over de zoetstof aspartaam. Uit een door Foodwatch geïnitieerde opiniepeiling blijkt dat twee op de drie ondervraagde Europeanen uit voorzorg pleiten voor een verbod op aspartaam. Consumenten willen liever een verbod dan risico lopen op gezondheidsproblemen. Aspartaam wordt in Europa gebruikt in ruim 2.500 levensmiddelen, vooral in frisdranken zoals Coca-Cola Zero, Pepsi Max en Sprite Zero, maar ook in energiedrankjes, kauwgom …

Lees verder

De bevindingen van dit onderzoek naar neotaam, een nieuwere kunstmatige zoetstof, zijn zeker zorgwekkend. Het suggereert dat neotaam nadelige effecten kan hebben op de menselijke darmen, wat mogelijk kan leiden tot verschillende gezondheidsproblemen zoals het prikkelbaredarmsyndroom en sepsis. Het onderzoek wijst uit dat neotaam het darmepitheel direct kan beschadigen en indirect de darmbacteriën kan beschadigen, die cruciaal zijn voor het behoud van de darmgezondheid. Deze studie draagt bij aan een groeiende hoeveelheid onderzoek waaruit blijkt …

Lees verder

De WHO heeft zich in een nieuwe richtlijn afgelopen mei duidelijk uitgesproken tegen het gebruik van suikervrije zoetstoffen. De inname van deze zoetstoffen levert geen voordeel op bij het verminderen van lichaamsgewicht. Bovendien kan inname van zoetstoffen over een langere periode mogelijk zelfs ongewenste effecten hebben, zoals een verhoogd risico op diabetes type 2, hart- en vaatziekten en sterfte. “Iedereen die nu denkt dat ze cola light kunnen drinken zonder zich zorgen te maken over …

Lees verder

De invloed van kunstmatige zoetstoffen op de hersenen en het metabolisme is de laatste jaren fel besproken. Sommige studies vonden nadelige effecten op de bloedsuikerspiegel en insulinespiegels en andere dan weer niet. In een studie op 3 maart gepubliceerd in het tijdschrift Cell Metabolism zeggen onderzoekers dat de verschillen in deze studies het gevolg kunnen zijn van hoe de zoetstoffen worden geconsumeerd – of, meer specifiek, waarmee ze samen worden ingenomen. Onderzoekers melden dat de …

Lees verder