Voeding

De beste eetlustremmer is resistent zetmeel in bonen

Het type vezel dat het meest effectief is in het onderdrukken van eetlust is resistent zetmeel en dat zit het meest in bonen zegt Joel Fuhrman Joel Fuhrman MD, een board-gecertificeerde huisarts die gespecialiseerd is in het voorkomen en terugdraaien van ziekten door middel van voedings- en natuurlijke methoden, en # 1 New York Times bestsellerauteur van Eat to Live, Super Immunity and The End of Diabetes, levert een krachtige paradigmaverschuiving lezing die ons laat …

Lees verder

Onze plicht jegens de aarde is om onze zaden te redden – Vandana Shiva

Dr. Vandana Shiva volgde een opleiding tot fysicus aan de Universiteit van Punjab en voltooide haar Ph.D. over de ‘Hidden Variables and Non-locality in Quantum Theory’ van de University of Western Ontario, Canada. Later verschoof ze naar interdisciplinair onderzoek in wetenschap, technologie en milieubeleid, dat ze uitvoerde aan het Indian Institute of Science en het Indian Institute of Management in Bangalore, India. In 1982 richtte ze een onafhankelijk instituut op – de Research Foundation for …

Lees verder

Steeds meer restaurants bieden doggybag aan

De doggybag raakt steeds verder ingeburgerd in Nederland. Bijna de helft (46%) van de Nederlanders krijgt wel eens een doggybag aangeboden na het eten in een restaurant. Vijf jaar geleden was dit nog  27%. Nog een opvallende trend in het bewustzijn is dat 79,4% van de mensen zegt eten mee naar huis te nemen omdat ze tegen voedselverspilling zijn. Dat was in 2018 nog 10% minder (68,8%). Ook zouden restaurantbezoekers graag de keuze hebben voor …

Lees verder

Voedselgewoonten worden beïnvloed door ervaringen tijdens de kindertijd

Er is een wijdverbreide perceptie dat de eetgewoonten die we tijdens de kindertijd opdoen bij ons blijven tot de volwassenheid en bestand zijn tegen veranderingem. Studies tonen echter aan dat ze kunnen veranderen. Dr. John McKenzie en Dr. David Watts, onderzoekers van het Rowett Institute van de Universiteit van Aberdeen, onderzochten deze tegenstrijdigheid en waarom deze veranderingen kunnen voorkomen in een kwalitatief onderzoek dat onlangs werd gepubliceerd in Food, Culture & Society. De resultaten gaven …

Lees verder

Is je ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag?

Als je net als ik bent, ben je opgegroeid met het begrip dat ontbijt de belangrijkste maaltijd van je dag was. Maar is dat een feit of een mythe? Ontdek of het ontbijt nodig is om … – Verhoog je metabolisme – Voorkom spierverlies – Laat later op de dag te veel eten Studies vermeld in de video: Vasten en circadiane ritmes https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5388543/ Cortisol https://www.naturalmedicinejournal.com/journal/2010-06/role-cortisol-sleep Meer honger tijdens de lunch https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21562233/ Geen totale calorie-inname https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23672851 …

Lees verder