Voeding

Een uitgebreid ontbijt kan twee keer zoveel calorieën verbranden

Studie vindt dat meer eten tijdens het ontbijt in plaats van tijdens het avondeten obesitas kan voorkomen. Volgens nieuw onderzoek gepubliceerd in de Endocrine Society’s Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism kan een uitgebreid ontbijt in plaats van een groot diner obesitas voorkomen en een hoge bloedsuikerspiegel voorkomen. Ons lichaam verbruikt energie wanneer we voedsel verteren voor de opname, vertering, transport en opslag van voedingsstoffen. Dit proces, bekend als dieet geïnduceerde thermogenese (DIT), is een …

Lees verder

Geheugenspelletjes – goed eten voor een beter geheugen

UTS gezondheidsonderzoekers hebben sterke verbanden gevonden tussen voeding, geheugenverlies en comorbide hartziekten. Een gezond voedingspatroon is essentieel om goed te leven, maar moeten we veranderen wat we eten naarmate we ouder worden? UTS-onderzoeker dr. Luna Xu heeft gegevens van ongeveer 139.000 oudere Australiërs bestudeerd en vond sterke verbanden tussen bepaalde voedselgroepen, geheugenverlies en comorbide hartaandoeningen of diabetes. Dr. Xu ontdekte dat een hoge consumptie van groenten en fruit was gekoppeld aan een verminderde kans op …

Lees verder

Vertrouw op je gevoel qua plantaardige voeding voor gezondheid van je hart

Het verminderen van de inname van dierlijke producten en het volgen van een hoofdzakelijk plantaardig dieet kan uw risico op hartaandoeningen verminderen door de nadelige effecten van een darm-microbioom geassocieerd met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten te minimaliseren blijkt uit onderzoek dat vandaag is gepubliceerd in het Journal of the American College van cardiologie. De darmflora van het lichaam bestaat uit een reeks microben die een belangrijke rol spelen in onze stofwisseling, opname …

Lees verder

Hoe ons voedselsysteem ons zieker en armer maakt

De manier waarop we nu voedsel verbouwen, vernietigt ons vermogen om het in de toekomst te verbouwen. En de manier waarop we het nu laten groeien, maakt ons zieker en armer dan ooit tevoren. Voedsel is onze belangrijkste moordenaar, meer nog dan roken en wapens. Onze overheid ondersteunt de overproductie van de beste gewassen voor verwerkt voedsel – maïs, soja en tarwe – en Big Food plukt de voordelen door ze om te zetten in suikerachtig, …

Lees verder