Voeding

Etiket dat lichamelijke inspanning ter compensatie noemt helpt bij gezondere keuze

Etikettering van eten en drinken met de hoeveelheid en het type fysieke activiteit die nodig is om de calorieën erin te verbranden, kan een effectievere manier zijn om mensen aan te moedigen ‘gezondere’ voedingskeuzes te maken, blijkt uit onderzoek van de Loughborough University. Etikettering van fysieke calorie-equivalente calorieën (PACE) is bedoeld om aan te geven hoeveel minuten of mijlen fysieke activiteit nodig zijn om de calorieën in een bepaald voedsel of drankje te verbranden.Bijvoorbeeld, het …

Lees verder

EU heeft meer dan 100 potentieel schadelijke pesticiden goedgekeurd

EU-ambtenaren hebben het gebruik van meer dan 100 pesticiden sinds 2011 goedgekeurd, waardoor ze doorgaans een vergunning van 10 jaar krijgen, zonder hun impact op het hormonale systeem van mensen te testen, ondanks een verplichting om dit te doen. Deze opzettelijke aanval op de gezondheid van burgers is onthuld door een nieuw rapport van het Pesticide Action Network Europe (PAN). Het rapport beoordeelde een steekproef van 33 pesticiden die zijn goedgekeurd door de EU en constateerde dat 31 …

Lees verder

Ontbijt overslaan werkt alleen bij het keto dieet

Het ontbijt overslaan werkt alleen als je op keto bent. Dit komt omdat het de koolhydraten zijn die vetverbranding voorkomen. Als je intermitterend vasten en koolhydraten doet, zul je geen vet opnemen. Dus je wordt ‘s ochtends wakker met een hongerig gevoel. Als je probeert niet te eten, zul je hongeriger worden omdat je bloed in je suikers wegloopt, waar je niet veel opslagruimte voor hebt. Je tapt je bloedsuikers uit en je begint symptomen te …

Lees verder

Eiwitrijke diëten kunnen je nieren beschadigen

Aangenomen wordt dat een hoge eiwitinname gezond is, maar dit kan de weg vrijmaken onomkeerbaar nierfalen. Het risico dat de nieren worden geschaad door een rijk dieet in eiwitten is vooral hoog bij mensen met een reeds bestaande laaggradige chronische nierziekte, waarvan de meeste getroffen mensen zich niet bewust zijn. “Het is essentieel dat mensen weten dat er een andere kant is aan eiwitrijke diëten. “ Aangenomen wordt dat een eiwitrijk dieet gezond is. Er …

Lees verder

Overslaan ontbijt gelinkt aan lagere examen cijfers

Een nieuw onderzoek in Yorkshire toont aan dat scholieren die op schooldagen zelden ontbijten lagere GCSE*) cijfers hadden dan degenen die regelmatig ontbijten. Onderzoekers van de universiteit van Leeds hebben voor het eerst het verband aangetoond tussen ontbijten en GCSE resultaten voor middelbare scholieren in het VK. Door alle examenuitkomsten van een leerling op te tellen ontdekten ze dat scholieren die zeiden zelden te ontbijten bijna 2 punten minder scoorden dan degenen die hun ontbijt …

Lees verder

Nieuw onderzoeksproject naar alternatief voor kunstmatige kleurstoffen in voedsel

Henrik Brinch-Pedersen van de Afdeling Moleculaire Biologie en Genetica en zijn medewerkers zullen het mogelijk maken om meer kunstmatige kleuren in voedsel te vervangen door natuurlijke kleuren op basis van groenten. Het innovatiefonds heeft bijna 15 miljoen DKK (ongeveer 2 miljoen euro) in het project geïnvesteerd. Op basis van violette wortelen, zullen Deense onderzoekers en een Deens bedrijf het mogelijk maken om meer kunstmatige kleuren in voedsel te vervangen door natuurlijke kleuren op basis van groenten. …

Lees verder

Boek – Verrot gezond – Fermentatie kookboek

Sinds Louis Pasteur als eerste een bacterie door zijn microscoop zag, zijn we deze kleine wezentjes de schuld gaan geven van alles wat met ziekte en bederf te maken heeft. Meer dan twee honderd jaar zaten we voor een groot gedeelte op het verkeerde spoor. Pas sinds wetenschappers via DNA bepaling heel precies kunnen zien welke bacteriën er nou in onze darmen leven, wordt er gedegen onderzoek gedaan naar de link tussen micro-organismen en een …

Lees verder

Seeds of Destruction: de verborgen agenda van genetische manipulatie

Dit vakkundig onderzochte boek richt zich op hoe een kleine sociaal-politieke Amerikaanse elite probeert controle te krijgen over de basis van menselijk overleven: het voorzien in ons dagelijks brood. “Beheers het eten en jij controleert de mensen.” Dit is geen gewoon boek over de gevaren van genetisch gemanipuleerde gewassen. Engdahl neemt de lezer mee door de gangen van de macht, de achterkamers van de wetenschappelijke laboratoria in, achter gesloten deuren in de bestuurskamers. De auteur onthult …

Lees verder