Voeding
Triglyceriden regelen neuronen in het beloningscircuit
Energierijk voedsel, obesitas en dwangmatige voedselinname grenzend aan verslaving, de wetenschappelijke literatuur wijst al jaren op verbanden tussen deze. Wetenschappers van de CNRS en de Université de Paris hebben nu voor het eerst aangetoond hoe vettige voedingsstoffen op de hersenen werken in het beloningscircuit. Deze resultaten, gepubliceerd in Cell Metabolism op 5 maart 2020, werpen een nieuw licht op het verband tussen voedsel- en eetstoornissen. Dit recente werk, geregisseerd door wetenschappers van de Unité de …
Je urine onthult je inkomen
Onderzoekers van de Universiteit van Kopenhagen hebben aangetoond dat de voeding van de rijken en mensen met een armoede risico aanzienlijke vingerafdrukken achterlaat van hun respectieve metabolismen, die traceerbaar zijn in urine. Urinemonsters van meer dan 1300 mensen in vijf Europese landen liggen ten grondslag aan een onderzoek dat kan worden gebruikt om de voeding te verbeteren en ziekten te voorspellen. De studie maakt deel uit van een groot Europees onderzoeksproject, onder leiding van professor …
Geen relatie matige eiconsumptie en risico op hart- en vaatziekten
Het consumeren van maximaal één ei per dag lijkt volgens een nieuwe studie en meta-analyse onder leiding van onderzoekers van Harvard T.H. niet te zijn geassocieerd met het risico op hart- en vaatziekten (CVD). Chan School of Public Health. “Recente studies hebben het debat over dit controversiële onderwerp opnieuw aangewakkerd, maar onze studie levert overtuigend bewijs ter ondersteuning van het ontbreken van een merkbaar verband tussen matige eiconsumptie en hart- en vaatziekten,” zei eerste auteur …
Extra virgin olijfolie behoudt gezonde eigenschappen tijdens het koken
Dit is de conclusie van een simulatie van het gebruik in een gewone huishoudelijke keuken. Extra vierge olijfolie – koudgeperste olijfolie van de eerste persing met een lage zuurgraad – is de belangrijkste vetbron van het mediterrane dieet (dat als gezond bekend staat). Deze olie heeft een unieke samenstelling van vetzuren met een hoger gehalte aan antioxidanten dan andere soorten keukenolie. De voordelen voor de gezondheid zijn voornamelijk te danken aan de polyfenolen in de …
Hoe voedselapotheken ons veel geld kunnen besparen
We moeten de medische vergoedingen wijzigen en gaan betalen voor voedsel als medicijn via alle federale en nationale ziekteverzekeringsprogramma’s zoals Medicare en Medicaid voor risicopopulaties. De gegevens zijn duidelijk. Mensen voedsel geven in plaats van medicatie, bespaart geld. Een nieuwe studie met medisch op maat gemaakte maaltijden voor zieke patiënten verminderde ziekenhuisopnames, verpleeghuisopnames en bespaarde ongeveer $ 9000 per persoon per jaar na het verstrekken van gratis voedsel. Proefprojecten omvatten het Produce Prescription Program van $ …
FAT – Docu – waarom 40% bevolking VS zwaarlijvig is
FAT vertelt de vergezochte maar volledig ware geschiedenis van hoe ons land zo ongezond werd. In 1970 waren in de Verenigde Staten iets meer dan 1,5 miljoen mensen gediagnosticeerd met diabetes. Nu hebben meer dan 30 miljoen diabetes. Wat nog alarmerender is, is dat 100 miljoen mensen, 1 op 3, diabetes hebben of pre-diabetes zijn. Om nog maar te zwijgen over de 40% van de bevolking die zwaarlijvig is. Hoe is dit mogelijk met de …
Trailer – In naam van de aarde
Pierre is 25 wanneer hij terugkeert uit Wyoming naar zijn verloofde Claire en beslist de familieboerderij over te nemen. Twintig jaar later heeft de boerderij en zijn gezin zich uitgebreid. In het begin zijn het gelukkige tijden … Maar de schulden stapelen zich op en Pierre raakt uitgeput op het werk. Ondanks de liefde van zijn vrouw en kinderen, gaat hij langzaam ten onder… De film is opgebouwd als een familiesage en gebaseerd op het …