Vul een glazen potje voor de helft met olijfolie en maak de olie dan dikker met gepelde hennepzaden, chiazaden, een theelepel keltisch zout en een snuifje curcuma. Ideaal voor gebruik als broodbeleg en deze spread bevat geen enummers. Puur natuur, bewaren in de koelkast. Bevat omega 3, 6 en 9 vetzuren en daarnaast vitamine E uit de olijfolie.
Wat heb je nodig:
– 1 grote winterwortel
– 1 kleine courgette
– 4 tomaten
– 1 ui
– 1 dunne prei
– 1 rode paprika
– 1 kleine pastinaak
– 1 eetlepel groentebouillonpoeder
– 1 theelepel keltisch zout
– 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
– 1 theelepel gemberpoeder
– 1 theelepel spirulina poeder (optioneel)
– water
Alles fijn snijden, pan aan de kook brengen en dan stroom/gas uitzetten en laten doorgaren. Ik maak altijd een grote pan en doe wat porties in de diepvries zodat ik deze elke dag bij de lunch kan nemen. Uiteraard kun je een eigen variant maken.
Deze variant beviel mij zelf erg goed.
Recept: Ron Fonteine
De Leefbewust Supersmoothie Omdat ik veel vragen krijg over gezonde groene smoothies hierbij een recept voor een supersmoothie die ook zeer snel gemaakt is. De kracht van de smoothie is de natuurlijke mix van mineralen, vitamines, bladgroen dat oa rijk aan magnesium is en goede vetten. De vetten die ik noem worden uitgebreid behandeld in het boek van Brian Peskin. Mijn aanpak is een combinatie van kennis die ik de laatste 18 jaar heb opgedaan. …
Ik ben zelf altijd aan het kijken naar een gezondere broodbeleg waarbij de vetzuren een belangrijke rol spelen. Veel mensen eten te weinig omega 3 vetzuren of verhitten ze waardoor een deel verloren gaat. Ik heb voor mijzelf daarom een alternatieve mix gemaakt die zowel de omega 3, omega 6 en omega 9 vetzuren bevat. Daarnaast zitten er vezels in door gebruik van de chia zaden, en zink door toevoeging van pompoenpitten. Uiteraard kun je …