De oorzaken van obesitas: waarom is niet iedereen dik?
Gemakkelijke toegang tot voedingsstoffen heeft bijgedragen aan de toename van obesitas bij de menselijke bevolking. Maar wat is obesitas en waarom is niet iedereen dik? Dr. Stephen O’Rahilly biedt een biomedisch perspectief op obesitas en evalueert welke genen mogelijk de balans naar obesitas kunnen verschuiven. Zoals hij uitlegt, wordt men zwaarlijvig wanneer de balans tussen energie-inname en uitgegeven energie wordt verschoven. Verrassend genoeg zitten mutaties die leiden tot obesitas bij mensen niet in genen die …