Verzadigd vet kan concentratie verminderen
Ons concentratievermogen kan afnemen na het eten van een enkele maaltijd met veel verzadigd vet. Ook het effect van lekkende darm op concentratie wordt in de studie meegenomen. Vet eten is verleidelijk deze moeilijke (corona) tijden. Maar vet eten is niet alleen een troostende vriend. Recent onderzoek wijst erop dat het eten van slechts één maaltijd met veel verzadigd vet ons concentratievermogen kan belemmeren. In de studie werden 51 vrouwen verdeeld over twee groepen. De …