Wat moet ik eten om hartaandoeningen te voorkomen?
Plantaardig voedsel zou de gezonde voeding van het hart moeten domineren, volgens een artikel dat vandaag is gepubliceerd in Cardiovascular Research, een tijdschrift van de European Society of Cardiology (1). Dit uitgebreide overzicht van onderzoek naar voedsel en hartziekten biedt bijgewerkt bewijs over hoeveel en hoe vaak elk item veilig kan worden geconsumeerd. “Er zijn geen aanwijzingen dat voedsel vergif is in termen van cardiovasculair risico. Het is een kwestie van hoeveelheid en frequentie van …