Fastfood

5 dagen fastfood eten kan stofwisseling vd hersenen veranderen

Insulinerespons in de hersenen speelt een cruciale rol bij gewichtsregulatie en stofwisseling. Dit onderzoek bestudeert de effecten van een kortdurend, calorie-rijk dieet op de herseninsulinegevoeligheid en metabolische parameters bij gezonde mannen met een normaal gewicht. Methode Deelnemers: 29 gezonde mannen (19–27 jaar, BMI 19–25). Opzet: Niet-gerandomiseerde studie met twee groepen: High-Caloric Diet (HCD) groep (n=18): 5 dagen lang 1.500 kcal extra via suikerrijke en vette snacks. Controle groep (n=11): Behield normale voeding. Metingen: Hersenscans (fMRI), …

Lees verder

Onderzoek toont positieve impact van anti-junkfoodreclames tijdens sportuitzendingen

Ondanks reclamebeperkingen op risico’s voor de volksgezondheid zoals gokken en alcohol, blijven junkfoodreclames in Australië grotendeels ongereguleerd. Een nieuw onderzoek van Edith Cowan University (ECU) is het eerste dat de directe impact van junkfoodreclames en anti-junkfoodreclames van Australische nationale sportuitzendingen op de neiging van mensen om junkfood te eten onderzoekt. Onder leiding van psychologisch onderzoeker Dr. Ross Hollett analyseerde het onderzoek 16 wedstrijden van de Australian Football League (AFL) en de National Rugby League (NRL) …

Lees verder

Zwangere vrouwen moeten zwaar geraffineerd voedsel en fastfood vermijden

Als je zwanger bent, moet je misschien twee keer nadenken voordat je een hamburger gaat eten of een voorverpakt gebakje pakt, zo blijkt uit onderzoek dat vorige maand is gepubliceerd in het tijdschrift Environmental International. Vreemd genoeg is het niet het voedsel waar het rapport zich op richt – niet de frietjes, hamburgers of zelfs de shakes en gebakjes – maar wat het voedsel aanraakt voordat je het eet. Onderzoek toont aan dat ftalaten, een …

Lees verder