Keto dieet werkt het best in kleine doses
Een ketogeen dieet – dat 99% calorieën uit vet en slechts 1% uit koolhydraten levert – heeft gezondheidsvoordelen op korte termijn, maar negatieve effecten na ongeveer een week, vonden onderzoekers van Yale in een studie op muizen. De resultaten bieden vroege aanwijzingen dat het keto dieet over een beperkte tijd, de menselijke gezondheid kan verbeteren door het risico op diabetes en ontstekingen te verlagen. Ze vormen ook een belangrijke eerste stap in de richting van …