Groene thee bij voedselallergie
Onderzoeksresultaten laten zien dat darmmicroben allergische immuunreacties kunnen veroorzaken. Tasuku Ogita van de Shinshu University is een expert op het gebied van thee en hun effecten op de darmbacteriën. In deze studie onderzocht zijn team groene thee en de overvloed aan Flavonifractor plautii (FP) -bacteriën in de darmen. FP is onderdeel van het catechine metabolisme in de darmen. Catechine is een antioxidant dat wordt aangetroffen in verschillende voedingsmiddelen, waaronder groene thee, waarvan 30 tot 42% …