Mogelijk verband tussen selderij en bijvoetpollen allergie
Een internationaal onderzoeksteam onder leiding van het Paul-Ehrlich-Institut heeft een voorheen onbekend allergeen in knolselder geïdentificeerd. Het eiwit, een defensine genaamd Api g 7, zou de tot nu toe onverklaarbare link kunnen zijn tussen een allergie voor knolselder en overgevoeligheid voor bijvoetpollen. Het zou ook kunnen bijdragen aan een betere diagnose van dit type voedselallergie. Een verslag van de bevindingen verscheen in de online editie van Allergy van 15 december 2021. Met een prevalentie tot …