Onderzoek weerspreekt advies om vetrijke zuivelproducten te beperken
Onbewerkt rood vlees en volle granen kunnen wel of niet in een gezond dieet worden opgenomen, volgens een onderzoek dat is uitgevoerd in 80 landen op alle bewoonde continenten en gepubliceerd in European Heart Journal, een tijdschrift van de European Society of Cardiology (ESC). Diëten met de nadruk op fruit, groenten, zuivel (voornamelijk volvette), noten, peulvruchten en vis werden in alle regio’s van de wereld in verband gebracht met een lager risico op hart- en vaatziekten …