Relatie ontdekt tussen zoutrijk dieet en verharde slagaders
Het eten van overmatig zout wordt in verband gebracht met verstopte slagaders van het hart en de nek, waarvan bekend is dat het verband houdt met een verhoogd risico op een hartaanval en beroerte. Dat is de bevinding van een studie gepubliceerd in European Heart Journal – Open, een tijdschrift van de European Society of Cardiology. Atherosclerose is een vernauwing van de slagaders met afzettingen die plaque worden genoemd. De bloedstroom is verstoord in de …