Liang Li ontwikkelt nieuwe en geavanceerde analytische hulpmiddelen om chemicaliën in ons lichaam te bestuderen om nieuwe biomarkers te ontwikkelen voor het opsporen van ziekten. Hij pionierde ook een hulpmiddel om metabolieten te analyseren (kleine moleculen in ons lichaam die kunnen helpen onze gezondheidstoestand te identificeren en wanneer er iets in ons lichaam mis is gegaan). Zijn recente werk omvatte de weg vrijmaken voor een speekseltest om Alzheimer te detecteren voordat de symptomen zich voordoen. Naast zijn werk over dementie en andere menselijke ziekten, breidt Li zijn werk uit naar de landbouw – om biomarkers voor ziekten bij runderen te identificeren.