Obesitas (ernstig overgewicht) is een groot probleem geworden, zowel voor mensen die eraan lijden als voor de gezondheidszorg. Een belangrijk hormoon dat hierbij een rol speelt, is insuline. Dit hormoon regelt normaal gesproken de bloedsuikerspiegel, maar onderzoekers ontdekten dat insuline ook invloed heeft op de hersenen en mogelijk bijdraagt aan obesitas en diabetes type 2.
Een nieuwe studie van onderzoekers uit Duitsland laat zien dat al een paar dagen ongezond eten (zoals chocola en chips) de hersenen kan veranderen. Dit zou de eerste stap kunnen zijn naar obesitas en diabetes type 2. Normaal gesproken zorgt insuline ervoor dat je minder trek hebt. Maar bij mensen met obesitas werkt dit niet goed meer, waardoor ze insulineresistent worden. Dit betekent dat het lichaam niet meer goed reageert op insuline.
De onderzoekers ontdekten dat zelfs gezonde mensen, die een paar dagen veel calorieën binnenkregen, een verminderde gevoeligheid voor insuline in hun hersenen vertoonden. Dit lijkt op wat er bij mensen met obesitas gebeurt. Dit effect bleef zelfs een week nadat ze weer normaal waren gaan eten.
Het onderzoek
- 29 gezonde mannen deden mee aan het onderzoek.
- De helft kreeg vijf dagen lang extra calorieën (1500 kcal per dag van ongezonde snacks).
- De andere helft at zoals gewoonlijk.
- De onderzoekers bekeken de hersenen en lever van beide groepen met een MRI-scan.
De resultaten toonden aan dat:
- De vetopslag in de lever van de eerste groep snel toenam.
- Hun hersenen minder gevoelig werden voor insuline, zelfs een week later.
Dit onderzoek laat zien dat de hersenen al heel snel veranderen door ongezonde voeding. Dit kan een belangrijke oorzaak zijn van obesitas en andere ziekten zoals diabetes type 2. De onderzoekers roepen op tot meer studies om te begrijpen hoe de hersenen betrokken zijn bij gewichtstoename en stofwisselingsziekten.
Kortom: ongezond eten heeft niet alleen effect op je gewicht, maar ook op hoe je hersenen werken!
Original publication:
A short-term, high-caloric diet has prolonged effects on brain insulin action in men. Nat Metab (2025).
DOI: doi.org/10.1038/s42255-025-01226-9