Ik ben zelf altijd aan het kijken naar een gezondere broodbeleg waarbij de vetzuren een belangrijke rol spelen.
Veel mensen eten te weinig omega 3 vetzuren of verhitten ze waardoor een deel verloren gaat. Ik heb voor mijzelf daarom een alternatieve mix gemaakt die zowel de omega 3, omega 6 en omega 9 vetzuren bevat.
Daarnaast zitten er vezels in door gebruik van de chia zaden, en zink door toevoeging van pompoenpitten.
Uiteraard kun je naar eigen inzicht kruiden en wat keltisch zout toevoegen als smaakversterker. Zelf maak ik vaak een salade of broodje gezond waar ik deze spread aan toevoeg.
Mijn spread bevat:
- Extra virgin olijfolie
- Chia zaden
- Gepelde hennepzaden
- Pompoenpitten
- Keltisch zout
Wil je een dikkere spread vul dan het potje voor 1/3 met olijfolie, wil je dunnere variant dan gewoon voor de helft vullen met olijfolie als basis.
