Om een optimaal voedingspatroon voor een lange levensduur vast te stellen, streven wetenschappers naar verschillende onderzoeksrichtingen, waaronder fundamenteel en klinisch onderzoek, evenals epidemiologische en honderdjarige studies. Door deze benaderingen te consolideren, willen onderzoekers beter begrijpen hoe iemands eetpatroon de veroudering beïnvloedt.
Als bijvoorbeeld basisonderzoek aantoont dat een bepaald dieet het beste is voor de levensduur, maar geen langlevende populaties over de hele wereld op deze manier eten, dan kan men ervoor kiezen om voorzichtig te zijn met dit dieet. In deze clip bespreekt Dr. Valter Longo zijn nieuwe boek “The Longevity Diet” en hoe zijn vasten-nabootsende dieet verschillende leeftijdsgebonden ziekten kan behandelen of voorkomen.