Hogere glucosewaardes in je bloed zorgen voor ontstekingen

Een hogere glucosewaarde (zoals bij diabetes of prediabetes) kan zorgen voor ontstekingen in de bloedvaten. Hier is hoe dat werkt:

Wat gebeurt er precies?

  1. Oxidatieve stress: Hoge bloedsuiker leidt tot een toename van vrije radicalen, die schade toebrengen aan de cellen in de bloedvatwanden.

  2. Glycatie: Glucose kan zich binden aan eiwitten in het lichaam (zoals in de vaatwand), wat zogeheten AGE’s (Advanced Glycation Endproducts) vormt. Deze AGE’s zijn ontstekingsbevorderend.

  3. Immuunreactie: Door die schade komen er ontstekingsstoffen vrij, zoals cytokinen, wat een immuunreactie uitlokt en de ontsteking verergert.

  4. Endotheelbeschadiging: Het endotheel (de binnenwand van bloedvaten) raakt beschadigd, wat leidt tot een verminderde vaatfunctie en verhoogd risico op aderverkalking (atherosclerose).

Gevolgen op lange termijn

  • Aderverkalking

  • Hoge bloeddruk

  • Hart- en vaatziekten

  • Nierschade

Wat helpt?

  • Stabiele bloedsuikerspiegel (gezonde voeding, beweging)

  • Ontstekingsremmende voeding

  • Medicatie als nodig (bijv. metformine bij diabetes)

  • Maak een wandeling in de avond na de laatste maaltijd of gebruik een hometrainer

  • Vezels remmen het vrijkomen van glucose dus lagere suikerspiegel

  • Een uur na een maaltijd even bewegen zodat je spieren glucose opnemen

Tip

  • Een Amerikaanse professor ontdekte dat de kuitspieren de meeste glucose gebruiken, dus door zittend je hielen op te trekken verlaag je ook je glucosewaarde in je bloed.
  • Eet je granen kies dan voor compactere versies zoals roggebrood, knackebrod, opgewarmde pasta die minder snel verteren want hoe luchtiger je brood, hoe vezelarmer (wit brood) hoe sneller je glucose vrijkomt