Insulinerespons in de hersenen speelt een cruciale rol bij gewichtsregulatie en stofwisseling. Dit onderzoek bestudeert de effecten van een kortdurend, calorie-rijk dieet op de herseninsulinegevoeligheid en metabolische parameters bij gezonde mannen met een normaal gewicht.
Methode
- Deelnemers: 29 gezonde mannen (19–27 jaar, BMI 19–25).
- Opzet: Niet-gerandomiseerde studie met twee groepen:
- High-Caloric Diet (HCD) groep (n=18): 5 dagen lang 1.500 kcal extra via suikerrijke en vette snacks.
- Controle groep (n=11): Behield normale voeding.
- Metingen: Hersenscans (fMRI), levervetmetingen, glucosegevoeligheid (oGTT), en gedragsanalyses op drie momenten:
- Baseline (voor het dieet).
- Follow-up 1 (direct na het dieet).
- Follow-up 2 (1 week na terugkeer naar normale voeding).
Resultaten
- Hersenen:
- Direct na het HCD: Verhoogde herseninsulineactiviteit in beloningsgerelateerde gebieden zoals de insulaire cortex en de hersenstam.
- Na 1 week terug naar normaal dieet: Verminderde insulineactiviteit in het hippocampusgebied en de fusiforme gyrus (belangrijk voor geheugen en voedselrespons).
- Metabolisme:
- Geen significante veranderingen in lichaamsgewicht of perifere insulinegevoeligheid.
- Wel: Toename van levervet in de HCD-groep, wat correleerde met verhoogde herseninsulineactiviteit.
- Gedrag:
- Direct na HCD: Verminderde beloningsgevoeligheid en verhoogde gevoeligheid voor straf.
- Na 1 week: Effecten zwakten af, maar waren nog deels zichtbaar.
- Witte stof in de hersenen:
- Na 1 week: Verminderde integriteit van witte stof tussen belonings- en cognitieve gebieden, vergelijkbaar met veranderingen bij obesitas.
Conclusie
Een kortdurend calorie-rijk dieet met veel suiker en vet heeft langdurige effecten op herseninsulinegevoeligheid en beloningsverwerking, zelfs zonder gewichtstoename. Dit kan bijdragen aan het risico op obesitas en stofwisselingsziekten op de lange termijn.
Beperkingen en Toekomstig Onderzoek
- Kleine steekproefgrootte, alleen gezonde mannen onderzocht.
- Geen directe meting van langdurige metabole effecten zoals chronische insulineresistentie.
- De invloed van fysieke inactiviteit en verschillende macronutriënten op herseninsulinewerking moet verder onderzocht worden.
Link
https://www.nature.com/articles/s42255-025-01226-9