Welke stoffen in fruit beschermen je ogen tegen zonlicht?

Na een discussie over voeding en je ogen heb ik even de vraag gesteld aan AI en die bevestigde mijn stelling:

Pigmenten in fruit, zoals carotenoïden en flavonoïden, kunnen je ogen inderdaad op verschillende manieren beschermen, vooral door hun antioxidatieve eigenschappen. Deze pigmenten helpen de gezondheid van de ogen te bevorderen en beschermen tegen schade door vrije radicalen. Hier zijn enkele van de belangrijkste pigmenten in fruit die je ogen kunnen helpen beschermen:

  1. Luteïne en Zeaxanthine: Deze gele pigmenten worden aangetroffen in groene bladgroenten en geel fruit, zoals maïs en paprika. Ze spelen een belangrijke rol in het filteren van blauw licht en beschermen het netvlies tegen lichtschade. Deze pigmenten zijn geconcentreerd in de macula, een deel van het netvlies dat verantwoordelijk is voor scherp zicht.
  2. Beta-caroteen: Dit oranje pigment, dat overvloedig aanwezig is in wortels, zoete aardappelen en oranje fruit, wordt in het lichaam omgezet in vitamine A. Vitamine A is essentieel voor een goede werking van het netvlies en helpt bij het voorkomen van nachtblindheid.
  3. Anthocyanen: Deze rode, paarse en blauwe pigmenten zitten in bessen, druiven en kersen. Anthocyanen hebben sterke antioxidante eigenschappen en kunnen helpen de bloedvaten in de ogen te versterken, wat het risico op oogziekten kan verminderen.

Met name blauw licht van apparatuur is belastend voor je ogen:

overmatige blootstelling aan blauw licht kan schadelijk zijn voor de ogen. Blauw licht is een deel van het zichtbare lichtspectrum met een korte golflengte en hoge energie. Het komt van zowel natuurlijke bronnen zoals zonlicht als van kunstmatige bronnen, zoals schermen van computers, smartphones, tablets, LED-verlichting en televisies. Hier zijn enkele manieren waarop blauw licht de ogen kan beïnvloeden:

  1. Oogvermoeidheid en digitale oogstress: Langdurige blootstelling aan blauw licht, vooral van digitale schermen, kan leiden tot oogvermoeidheid, droge ogen, wazig zicht en hoofdpijn. Dit komt door de constante focus en nabijheid van het scherm, wat de oogspieren belast.
  2. Verstoorde slaap: Blauw licht beïnvloedt het circadiane ritme (de interne biologische klok) door de aanmaak van melatonine, een slaaphormoon, te onderdrukken. Blootstelling aan blauw licht in de avonduren kan slaapproblemen veroorzaken, wat op de lange termijn negatieve gevolgen kan hebben voor de algehele gezondheid.
  3. Schade aan het netvlies: Er zijn zorgen dat langdurige en intensieve blootstelling aan blauw licht de cellen in het netvlies kan beschadigen, wat mogelijk bijdraagt aan de ontwikkeling van leeftijdsgebonden maculadegeneratie (AMD), een aandoening die het centrale zicht aantast. Hoewel dit onderzoek nog gaande is, suggereren sommige studies dat hoge energieniveaus van blauw licht bijdragen aan oxidatieve stress in het netvlies.
  4. Verminderd contrast en verblinding: Blauw licht kan de waarneming van contrast verminderen, wat het zicht onder omstandigheden met weinig licht bemoeilijkt en kan leiden tot verblinding.

Hoe je je ogen kunt beschermen tegen blauw licht:

  • Gebruik een blauwlichtfilter: Veel apparaten hebben een optie om blauw licht te verminderen of te filteren, vaak aangeduid als “nachtmodus” of “blauwlichtfilter”.
  • Draag blauwlichtfilterbrillen: Brillen met speciale coatings kunnen een deel van het blauw licht blokkeren en zo je ogen beschermen.
  • Neem regelmatig pauzes: De 20-20-20 regel kan helpen: elke 20 minuten 20 seconden naar iets op 20 voet (ongeveer 6 meter) afstand kijken.
  • Vermijd schermen voor het slapengaan: Probeer ten minste een uur voor het slapengaan schermen te vermijden om verstoring van de slaap te minimaliseren.

Ron