Dr. Matthew Phillips is fulltime klinisch neuroloog en onderzoeker in het Waikato Hospital in Hamilton, Nieuw-Zeeland. Zijn belangrijkste passie is het onderzoeken van de potentiële haalbaarheid, veiligheid en werkzaamheid van metabole therapieën, met name vasten en ketogeen dieet, bij het creëren van alternatieve metabole toestanden die de bio-energetica van neuronen verbeteren en kunnen leiden tot verbeteringen in niet alleen de symptomen, maar ook het functioneren en de kwaliteit van leven voor mensen met Parkinson, Alzheimer en een verscheidenheid aan andere neurologische aandoeningen.
