Uit een recent onderzoek bij mensen, gepubliceerd in de Journal of the American Academy of Dermatology, bleek dat het consumeren van druiven beschermd was tegen ultraviolette (UV) huidbeschadiging. niveau. 2 Natuurlijke componenten die in druiven worden aangetroffen, bekend als polyfenolen, worden verondersteld verantwoordelijk te zijn voor deze gunstige effecten.
De studie, uitgevoerd aan de Universiteit van Alabama, Birmingham en geleid door hoofdonderzoeker Craig Elmets, M.D., onderzocht de impact van het 14 dagen consumeren van hele druivenpoeder – gelijk aan 2,25 kopjes druiven per dag – tegen schade door licht door UV-licht. De huidreactie van proefpersonen op UV-licht werd gemeten vóór en na het consumeren van druiven gedurende twee weken door de drempeldosis UV-straling te bepalen die na 24 uur zichtbare roodheid veroorzaakte – de Minimal Erythema Dose (MED). De consumptie van druiven was beschermend; er was meer UV-blootstelling nodig om zonnebrand te veroorzaken na druivenconsumptie, waarbij MED gemiddeld met 74,8% toenam .3 Analyse van huidbiopsieën toonde aan dat het druivendieet geassocieerd was met verminderde DNA-schade, minder dood van huidcellen en een vermindering van inflammatoire markers dat als ze niet worden gecontroleerd, samen de huidfunctie kunnen schaden en mogelijk tot huidkanker kunnen leiden. 4
Geschat wordt dat 1 op de 5 Amerikanen op 70-jarige leeftijd huidkanker zal krijgen. 5 De meeste gevallen van huidkanker worden in verband gebracht met blootstelling aan UV-straling van de zon: respectievelijk ongeveer 90% van de niet-melanome huidkankers en 86% van de melanomen. Bovendien wordt naar schatting 90% van de huidveroudering veroorzaakt door de zon.
“We zagen een significant fotoprotectief effect bij druivenconsumptie en we waren in staat om moleculaire routes te identificeren waardoor dat voordeel optreedt – door herstel van DNA-schade en downregulatie van pro-inflammatoire routes,” zei Dr. Elmets. “Druiven kunnen dienen als een eetbare zonnebrandcrème en bieden een extra beschermingslaag naast actuele zonnebrandmiddelen.”
###
1 Oak, A.S.W., Shafi, R., Elsayed, M., Bae, S., Saag, L., Wang, C.L., & Elmets, C.A. (2021). Dietary table grape protects against UV photodamage in humans: 1. clinical evaluation. Journal of the American Academy of Dermatology. Doi: https:/
2 Oak, A.S.W., Shafi, R., Elsayed, M., Mishra, B., Bae, S., Barnes, S., Slominksi, A.T., Wilson, L.S., Athar, M., & Elmets, C.A. (2021). Dietary table grape protects against UV photodamage in humans: 2. molecular evaluation. Journal of the American Academy of Dermatology. Doi: https:/
3 Oak, A.S.W., Shafi, R., … & Elmets, C.A. (2021). Dietary table grape protects against UV photodamage in humans: 1. clinical evaluation. Journal of the American Academy of Dermatology. Doi: https:/
4 Oak, A.S.W., Shafi, R., …& Elmets, C.A. (2021). Dietary table grape protects against UV photodamage in humans: 2. molecular evaluation. Journal of the American Academy of Dermatology. Doi: https:/
5 Skin Cancer Facts and Statistics. Skin Cancer Foundation website https:/