Overmedicatie, overvoeding en ondervoed, de meeste Amerikanen realiseren zich niet dat het antwoord op lagere ziektecijfers niet in meer pillen ligt, maar in het voedsel dat we eten. Met zoveel misleidende voedingsinformatie die als algemene kennis wordt beschouwd, van “alles met mate” tot “Vermijd koolhydraten,” is de gemiddelde Amerikaan slecht uitgerust om de dodelijke kracht van overvloedige, goedkope, ongezonde voedselopties te herkennen die niet alleen geen voedingsvoordelen bieden maar ook een ziekte veroorzaken. In deze lezing, Pamela A. Popper, Ph.D. ND spreekt over de slechte staat van de Amerikaanse gezondheid – het resultaat van slechte voedingskeuzes als gevolg van voedselpolitiek en medische verkeerde informatie. Maar nog belangrijker, ze deelt de sleutel tot het krijgen en blijven gezond voor het leven.
