Video Dr. Eric Berg - Tips voor het reinigen van een vette lever
Dr. Eric Berg geeft aan dat de lever zo’n 500
verschillende functies heeft. De lever geeft niet direct symptomen
af als het niet goed gaat, pas in een vergevorderd stadium krijg je
klachten als vermoeidheid, misselijkheid, pijn in je buik, hoofdpijn
aan je rechterzijde of pijn rond je rechterschouder. Naast het
nuttigen van teveel alcohol ziet Berg het veelvuldig gebruik van
fructose glucosestroop als een belangrijke veroorzaker van
leververvetting.
Bij leververvetting verliest de lever zijn functie
om te ontgiften. Het gevolg is dat afvalstoffen zich opbouwen in je
lichaam. De lever reguleert ook twee belangrijke hormonen: het
stress hormoon cortisol en de opbouw van het vrouwelijke
geslachtshormoon estrogeen. Als de lever niet meer goed werkt,
stapelen ook deze stoffen zich op. Daarnaast kan door een slechter
werkende lever de ontlasting afnemen, dit heeft vervolgens invloed
op het (niet goed meer) kunnen opnemen van vitaminen en
voedingsstoffen in je darmen.
Berg legt uit dat om je lever gezond te houden twee
stofjes erg belangrijk zijn: het aminozuur methionine en
halfvitamine choline. Choline ondersteunt de vetverbranding,
methionine is nodig om glutathion aan te maken, een van de
belangrijkste antioxidanten om je lichaam te beschermen tegen
schadelijke stoffen. Beide stoffen zitten vooral in dierlijke
(eiwitrijke) voeding: vlees, vis, melkproducten en eieren. Choline
zit ook in kruisbloemige groenten en methionine in noten.
Om je lever te ontvetten geeft Berg de volgende tips: minder de
inname van koolhydraten, eet een ruime portie groente (waaronder
kruisbloemige groenten) en bouw periodes van intermittent fasting in
om de vetbranding te stimuleren. Blijf zorgen voor voldoende eiwit
in je dieet, zodat je genoeg methionine en choline binnenkrijgt en
zorg vol voldoende vet, zodat je je ontlasting goed op gang houdt.
Om de lever een extra handje te helpen met het ontvetten raadt hij
aan om extra choline als supplement te nemen.
Let wel (SHA): uit diverse onderzoeken is gebleken dat een te hoge
methionine-consumptie (in ieder geval bij ratten en muizen) leidt
tot: snellere veroudering, geheugenverlies, een verhoogd risico op
Alzheimer, versnelde tumorgroei bij kanker en verhoogde laaggradige
inflammatie. Het is dus belangrijk om niet meer eiwitten te eten,
dan je daadwerkelijk nodig hebt.
Raadpleeg bij medische klachten altijd
eerst een arts
of medisch specialist. De informatie op
deze site is niet bedoeld als vervanging van de diensten of informatie van
medische professionals en/of zorgverlenende instanties, noch kunnen bezoekers diagnostische of therapeutische waarde hechten
aan deze informatie voor de eigen medische situatie of die van
anderen.
