Vegetarisch dieet tegen diabetes
Volgens een nieuwe studie gepubliceerd in Nutrients
door onderzoekers van de Physicians Committee for
Responsible Medicine, verbetert een op planten gebaseerd
dieet de bètacelfunctie en insulinegevoeligheid bij
volwassenen met overgewicht en zonder geschiedenis van
diabetes. Het meten van de functie van bètacellen, die
insuline opslaan en afgeven, kan helpen bij het
inschatten van het toekomstig risico op diabetes type 2.
De studie plaatste willekeurig deelnemers met
overgewicht en zonder voorgeschiedenis van diabetes in
een interventie- of controlegroep in een verhouding van
1: 1. Gedurende 16 weken volgden de deelnemers in de
interventiegroep een vetarm veganistisch dieet op basis
van fruit, groenten, volle granen en peulvruchten zonder
calorielimiet. De controlegroep volgde geen dieet. Geen
van beide groepen was op gebied van beweging of
medicatieroutine veranderd.
Op basis van wiskundige modellering stelden de
onderzoekers vast dat de personen met een plantaardig
dieet verhoogde maaltijdgestimuleerde insulinesecretie
en betacel-glucosegevoeligheid vertoonden in
vergelijking met die van de controlegroep. De
plantaardige dieetgroep ondervond ook een daling van de
bloedsuikerspiegels zowel tijdens het vasten als tijdens
de maaltijdtests.
"De studie heeft belangrijke implicaties voor
diabetespreventie," zegt hoofdonderzoeker Hana Kahleova,
M.D., Ph.D. "Type 2 diabetes treft ongeveer 30 miljoen
Amerikanen en 84 miljoen meer lijden aan prediabetes."
Onderzoekers van het artsencomité stellen dat, omdat de
interventiegroep te maken kreeg met gewichtsverlies,
waaronder verlies van lichaamsvet, hun
vasteninsulineresistentie afnam en hun bètacelfunctie
hierdoor verbeterde.
"Als er niets verandert, zit onze volgende generatie
- de eerste waarvan wordt verwacht dat ze een korter
leven leidt dan hun ouders - in de problemen. Een derde
van de jonge Amerikanen zal naar verwachting diabetes
ontwikkelen", zegt Dr. Kahleova. "Gelukkig draagt dit
onderzoek bij aan het groeiend bewijs dat voedsel echt
een medicijn is en dat het eten van een gezond
plantaardig dieet een lange weg kan banen naar het
voorkomen van diabetes."
Eerdere studies hebben aangetoond dat plantaardige
diëten niet alleen het vermogen hebben om diabetes type
2 te voorkomen en om te keren, maar ook kunnen leiden
tot gewichtsverlies, een verbeterde cholesterolgehalte,
een lagere bloeddruk en minder hartaandoeningen.
Vertaling: Andre Teirlinck
