Vrouwen die groenten eten hebben minder risico op
psychologische stress
Universiteit van Sydney
Een longitudinale studie onder meer dan 60.000 Australiërs van 45
jaar en ouder, gepubliceerd in het British Medical Journal Open, mat
hun groenten- en fruitconsumptie, leefstijlfactoren en psychische
toestand tussen 2006 tot 2008 en in 2010. Psychische nood werd
gemeten aan de hand van de Kessler Psychological Distress Scale, een
10-punten vragenlijst voor het meten van angst en depressie.
Gebruikelijke groenten- en fruitconsumptie werd beoordeeld met
behulp van korte gevalideerde vragen.
Belangrijkste bevindingen.
Mensen die 3 tot 4 porties groenten per dag aten hadden 12
procent minder risico op stress dan degenen die 0 tot 1 portie aten.
Mensen die dagelijks 5 tot 7 porties groenten en fruit aten
hadden 14 procent minder risico op stress dan degenen die 0 tot 4
porties consumeerden.
Vrouwen die 3 tot 4 porties per dag aten hadden 18 procent minder
risico op stress dan vrouwen die 0 of 1 portie aten.
Vrouwen die dagelijks 2 porties fruit aten hadden 16 procent
minder risico op stress dan vrouwen die 0 tot 1 portie aten.
Vrouwen die 5 tot 7 porties per dag groenten en fruit aten hadden
23 procent minder risico op stress dan vrouwen die 0 tot 1 portie
aten.
Aan het begin van de studie werden volgende kenmerken
geassocieerd met een hogere spanning: vrouw zijn, jong zijn, met een
lagere opleiding en inkomen, overgewicht/obesitas, huidig roker en
fysiek inactief. Fruitconsumptie alleen had geen significant verband
met een lagere incidentie van stress.
Er was geen significant verband tussen hogere niveaus van fruit
en groenten (meer dan 7 porties dagelijks) en een lagere incidentie
van stress.
"Deze studie toont aan dat een matige dagelijkse groenten- en
fruitconsumptie wordt geassocieerd met een lager niveau van
psychologische stress," zei Dr Melody Ding van de Universiteit van
Sydney's School of Public Health. "Het toont ook aan dat een matige
dagelijkse inname van groenten alleen verband heeft met een lagere
incidentie van psychologische stress. Gemiddelde fruitopname alleen
lijkt geen significant voordeel te hebben op psychologische stress."
Deze nieuwe bevindingen komen overeen met tal van andere studies
waaruit blijkt dat groenten en fruit, samen of afzonderlijk, invloed
hebben op een lager risico van depressie en hogere niveaus van goed
voelen.
"Wij vonden dat groenten en fruit beschermender zijn voor vrouwen
dan mannen, wat erop wijst dat vrouwen meer kunnen profiteren van
groenten en fruit", zegt hoofdauteur en de Universiteit van Sydney
PhD student, Binh Nguyen.
De onderzoekers zeggen dat verdere studies de invloed van hogere
niveaus van fruit en groenten op psychologische stress zou moeten
onderzoeken. Dit onderzoek is gebaseerd op gegevens van de Sax
Institute’s 45 and Up Study.
Vertaling: Andre Teirlinck