Laag-natrium dieet heeft geen invloed op de bloeddruk
Bevindingen van een grote 16-jarige studie maakt brandhout van
diëten met natriumlimieten.
EXPERIMENTELE BIOLOGIE 2017
Uit een nieuwe studie met meer dan 2.600 mannen en vrouwen
gedurende 16 jaar, bleek dat het consumeren van minder natrium geen
invloed heeft op het verlagen van de bloeddruk. De nieuwe
bevindingen betwisten de natriumlimieten die door de huidige
voedingsrichtlijnen in Amerika worden aanbevolen.
Lynn L. Moore, DSc, universitair hoofddocent aan de Boston
University of Medicine, presenteerde het nieuwe onderzoek bij de
American Society for Nutrition Scientific Sessions op de jaarlijkse
bijeenkomst van de Experimental Biology 2017 vergadering, gehouden
tussen 22 en 26 april in Chicago .
"We hebben geen bewijs gevonden dat een dieet laag in natrium
enig effect heeft, zelfs op lange termijn, op de bloeddruk," zei
Moore. "Onze bevindingen sluiten aan bij het groeiend bewijs dat de
huidige aanbevelingen voor natriuminname geen steek houden.”
De huidige voedingsrichtlijnen voor Amerikanen raden aan om
natriumconsumptie te beperken tot 2,3 gram per dag voor gezonde
mensen. Voor de studie volgden de onderzoekers 2.632 mannen en
vrouwen tussen 30 en 64 jaar die deel uitmaakten van de Framingham
Offspring Study. De deelnemers hadden een normale bloeddruk bij het
begin van de studie. Over de 16 jaar vonden de onderzoekers dat de
deelnemers aan de studie die minder dan 2500 milligram natrium per
dag gebruikten een hogere bloeddruk hadden dan de deelnemers die
hogere hoeveelheden natrium gebruikten.
Andere grote studies die de afgelopen jaren zijn gepubliceerd
hebben gevonden dat er een J-vormige relatie is tussen natrium- en
cardiovasculaire risico's - dat wil zeggen mensen met lage
natriumdiëten (zoals aanbevolen door de voedingsrichtlijnen) en
mensen met een zeer hoge natriuminname (boven de gebruikelijke
inname van de gemiddelde Amerikaan) hadden hogere risico's op hart-
en vaatziekten. Degenen met het laagste risico hadden een gemiddelde
natriuminname; dat is de hoeveelheid die door de meeste Amerikanen
wordt gebruikt.
"Onze nieuwe resultaten ondersteunen andere studies die de
richtlijnen voor de consumptie van natrium op de korrel namen," zei
Moore.
De onderzoekers vonden ook dat mensen met hogere inname van
kalium, calcium en magnesium, op de lange termijn een lagere
bloeddruk vertoonden. In Framingham hadden mensen met een hogere
gecombineerde inname van natrium (gemiddeld 3717 milligram per dag)
en kalium (gemiddeld gemiddeld 3211 milligram per dag) de laagste
bloeddruk.
"Deze studie en andere wijzen op het belang van hogere
kaliuminname ten bate van de bloeddruk en waarschijnlijk ook voor
betere cardiovasculaire resultaten," zei Moore. "Ik hoop dat dit
onderzoek zal helpen de huidige voedingsrichtlijnen te heroriënteren
naar het belang van toenemende inname van voedingsmiddelen die rijk
zijn aan kalium, calcium en magnesium voor het behoud van een
gezonde bloeddruk."
Moore zegt dat er waarschijnlijk wel mensen zijn, gevoelig voor
zout, die zouden kunnen profiteren van het gebruik van minder
natrium, maar meer onderzoek is nodig om eenvoudiger methoden te
ontwikkelen om te screenen op zoutgevoeligheid en om passende
richtlijnen voor natrium- en kaliuminname voor die groep mensen uit
te werken.
Vertaling: Ande Teirlinck
