Meervoudig onverzadigde vetzuren geven minder
risico op allergie
Nieuw onderzoek aan het Karolinska Institutet in
Zweden toont aan dat hoge niveaus van meervoudig
onverzadigde vetzuren in het bloed van kinderen op
16-jarige leeftijd geassocieerd is met een verlaagd
risico op astma of rhinitis. De studie is gepubliceerd
in het Journal of Allergy and Clinical Immunology.
Allergische ziekten zoals astma en rhinitis beginnen
vaak tijdens de kindertijd. Vandaag weten we dat het
ziekterisico wordt beïnvloed door zowel erfelijke als
omgevingsfactoren.
Tot op heden is de huidige studie de grootte om het
verband te onderzoeken tussen niveaus van de lange keten
omega-3 en omega-6 vetzuren in het bloed en de
daaropvolgende ontwikkeling van astma en andere
allergische ziekten. Deze studie werd uitgevoerd als
onderdeel van het Zweedse geboortecohort BAMSE en is
gebaseerd op analyses van omega-3- en -6-vetzuren in
bloedmonsters van 940 kinderen.
De resultaten laten zien dat kinderen met een hogere
bloedspiegel van lange keten omega-3-vetzuren op de
leeftijd van 8 jaar minder kans hadden om astma of
rhinitis te ontwikkelen op de leeftijd van 16 jaar. Hoge
concentraties van een omega-6 vetzuur, arachidonzuur
genaamd, waren geassocieerd met een verlaagd risico op
astma en rhinitis op 16 jaar. Onder kinderen met astma
of rhinitis op de leeftijd van 8 jaar waren hogere
bloedwaarden van arachidonzuur geassocieerd met een
hogere waarschijnlijkheid symptoomvrij te zijn op
16-jarige leeftijd.
"Sinds allergieën vaak beginnen tijdens de
kindertijd, is het van bijzonder belang om te
onderzoeken of de omgeving en levensstijl van kinderen
de ontwikkeling van deze ziekten beïnvloeden", zegt
studieleider Anna Bergström, onderzoeker aan het
Institute of Environmental Medicine, Karolinska
Institutet.
Meervoudig onverzadigde vetzuren zijn essentieel voor
het leven en de omega-3- en omega-6 vetzuren die het
lichaam niet zelf kan produceren, kunnen genomen worden
langs voedingsmiddelen zoals noten en bepaalde
plantaardige oliën; en lange keten omega-3 vetzuren
worden voornamelijk aangetroffen in vette vis.
"Deze nieuwe resultaten en die van een eerdere studie
die we hebben uitgevoerd ondersteunen de huidige
voedingsrichtlijnen om twee tot drie keer per week vis
te eten en te variëren tussen vette en magere vis", zegt
dr. Anna Bergström.
Vertaling: Andre Teirlinck