Zijn we wat we eten?
Bewijs dat een vegetarisch dieet het menselijk genoom permanent
modelleert om het individuele risico op kanker en hartziekten te
veranderen
MOLECULAR BIOLOGY AND EVOLUTION (OXFORD UNIVERSITY PRESS)
In een nieuwe, evolutionaire test van het gezegde 'we zijn wat we
eten', hebben wetenschappers van de universiteit van Cornell
verwachtingsvol bewijs gevonden dat een vegetarisch dieet heeft
geleid tot een mutatie die - als we afdwalen van een gebalanceerd
omega-6 naar een omega-3 dieet - ons meer vatbaar maakt voor
ontstekingen, met als gevolg een verhoogd risico op hartziekten en
darmkanker.
De ontdekking, geleid door doktoren Tom Brenna, Kumar Kothapalli
en Alon Keinan zorgt voor het eerste evolutionaire speurwerk naar
een hogere frequentie van een specifieke mutatie bij een
voornamelijk vegetarische gemeenschap uit Pune, India (ca. 70%),
vergeleken met de traditionele vleesetende Amerikaanse gemeenschap,
voornamelijk uit Kansas, VS (minder dan 20%). Deze studie verschijnt
in de vroege online editie van de uitgave Molecular Biology and
Evolution.
Door gebruik van referentiegegevens van het 1000 Genomes Project,
kwam het onderzoeksteam met evolutionair bewijs dat het vegetarische
dieet gedurende vele generaties heeft gezorgd voor de hogere
frequentie van een mutatie bij de Indiase populatie. De mutatie,
genaamd rs66698963 werd gevonden in het FADS2 gen, en is een
insertie of deletie van een DNA sequentie die de expressie van twee
genen regelt, FADS1 en FADS2. Deze genen zijn bepalend voor het
maken van lange-keten meervoudig onverzadigde vetten. Waaronder
arachidonzuur, een speerpunt van de farmaceutische industrie omdat
dit de grootste boosdoener is voor degenen met een verhoogd risico
op hartziekten, darmkanker, en veel meer andere
ontstekingsgerelateerde condities. De behandeling van patiënten, of
ze nu 0, 1 of 2 inserties meedragen, en hun invloed op vetzuur
metabolieten, kan een belangrijke overweging zijn voor
precisiemedicatie en voeding.
De insertiemutatie kan van nut zijn bij populaties met een
voornamelijk vegetarisch dieet en mogelijk bij populaties die
nauwelijks toegang hebben tot een dieet rijk aan meervoudig
onverzadigde vetten, vooral vette vis. Interessant genoeg zou de
deletie van dezelfde sequentie adaptief hebben kunnen zijn bij
populaties met een voornamelijk marien dieet, zoals de Groenlandse
Inuit. De auteurs zullen de studie aanvullen met additionele
wereldwijde populaties om de mutaties en genen als een genetische
marker voor ziekterisico's beter te begrijpen.
"Met weinig dierlijk voedsel in het dieet, moeten de lange-keten
meervoudige onverzadigde vetten metabolisch gemaakt worden van plant
PUFA voorlopers. De fysiologische behoefte aan arachidonzuur,
alsmede omega-3 EPA en DHA bij vegetariërs heeft waarschijnlijk de
voorkeur voor genese die efficiënte synthese van deze belangrijke
metabolieten ondersteunt," zeggen Brenna en Kothapalli in een
gezamenlijk commentaar. "Veranderingen in de voeding van een omega-6
naar een omega-3 balans zouden bij kunnen dragen aan een verhoging
van chronische ziekten zoals we zien bij sommige geïndustrialiseerde
landen."
"Dit is het meest unieke scenario van locale adaptatie dat ik met
plezier heb helpen onthullen", zegt Alon Keinan, een
populatiegeneticus die de evolutionaire studie leidde.
"Verschillende eerdere studies wezen naar recente adaptatie in dit
domein van het genoom. Onze analyse refereert aan beide eerdere
studies en onze resultaten, gedreven door dezelfde insertie van een
additioneel, klein stukje DNA, een insertie met een bekende functie.
We lieten zien dat deze insertie adaptief is, daarom hoogfrequent,
bij Indiase, en sommige Afrikaanse populaties, die vegetarisch zijn.
Echter, toen het de Groenlandse Inuit bereikte, met hun mariene
dieet, werd het maladaptief." Kaixiong Ye, een postdoctoraal
onderzoeksassistent aan het laboratorium van Keinan, merkt verder op
dat "onze resultaten een globaal frequentiepatroon laten zien van de
adaptieve insertie mutatie bij een vegetarisch dieet, met de hoogste
frequentie bij Indiërs met een traditioneel plantaardig dieet."
Vertaling: Ellen Lam
Steun ons werk, bezoek eens de Leefbewust webwinkel
De Leefbewust webwinkel richt zich voornamelijk op plantaardige
produkten zoals bessen, kruiden, grassen, algen, algenolie, zaden,
een natuurlijke multivitamine en de krenten uit de pap qua
voedingssupplementen. We zijn eigenlijk altijd op zoek naar de beste
versies van produkten. Zo hebben we schone Chlorella uit
binnenkweek, Spirulina gekweekt in bassins in de woestijn van
California en de betere kwaliteit tarwegras uit Nieuw Zeeland.
Bezoek de webwinkel
