Studie vindt verband tussen voeding en gezondheid van de
hersenen en intelligentie bij oudere volwassenen
Universiteit van Illinois in Urbana-Champaign
Champaign, Illinois -. Een studie rond oudere volwassenen vindt
verband tussen de consumptie van een pigment gevonden in
bladgroenten en het behoud van "gekristalliseerde intelligentie," de
mogelijkheid om de vaardigheden en kennis die men verworven heeft
tijdens het actieve leven, te benutten. De studie verscheen in het
tijdschrift Frontiers in Neuroscience Aging.
Luteïne (LOO) is één van de vele plantaardige pigmenten die
mensen krijgen via de voeding, in de eerste plaats door het eten van
groene bladgroenten, kruisbloemige groenten zoals broccoli, of
eigeel, zegt graduate student aan de Universiteit van Illinois Marta
Zamroziewicz, die de studie leidde met Illinois hoogleraar in de
psychologie Aron Barbey. Luteïne hoopt zich op in de hersenen en
dringt binnen in de celmembranen, waar het waarschijnlijk "een
neuroprotectieve rol speelt,” zei ze.
"Eerdere studies hebben aangetoond dat de luteïne status van een
persoon is gekoppeld aan de cognitieve prestaties gedurende de
levensduur," zei Zamroziewicz. "Onderzoek toont ook aan dat luteïne
zich ophoopt in de grijze stof van de hersenen dat aan de basis ligt
van het behoud van de cognitieve functies op later leeftijd”.
Aan de studie namen 122 gezonde personen tussen 65 en 75 jaar
deel die vragen beantwoordden van een standaard test rond
gekristalliseerde intelligentie. De onderzoekers verzamelden ook
bloedmonsters voor het bepalen van de bloedserum niveaus van luteïne
en MRI gegevens van de hersenen om het volume van verschillende
hersenstructuren te meten.
Het team richtte zich op delen van de temporale cortex, een
hersengebied dat volgens andere studies een rol speelt in het behoud
van gekristalliseerde intelligentie.
De onderzoekers vonden dat de deelnemers met hogere luteïne
bloedserum niveaus beter scoorden op de tests rond gekristalliseerde
intelligentie. Serum luteïne niveaus geven alleen een beeld van
recente inname, zegde Zamroziewicz, maar kan wel in verband worden
gebracht met de hersenen concentraties van luteïne bij oudere
volwassenen, die inname op lange termijn weergeven
Personen met hogere niveaus serum luteïne hebben ook de neiging
om dikkere grijze materie te hebben in de parahippocampus cortex,
een hersengebied dat, net als gekristalliseerde intelligentie,
bewaard is gebleven bij gezonde ouderen, rapporteren de
onderzoekers.
“Uit onze analyse bleek dat de grijze stof volume van de
parahippocampus cortex aan de rechterkant van de hersenen belangrijk
is voor de relatie tussen luteïne en gekristalliseerde
intelligentie" zegt Barbey. "Dit biedt de eerste aanwijzing over
welke hersengebieden bijzonder een rol spelen bij het behoud van
gekristalliseerde intelligentie en hoe factoren zoals dieet kunnen
bijdragen aan die relatie."
"Onze bevindingen hebben geen oorzakelijk verband aangetoond,”
zei Zamroziewicz. "We vonden dat luteïne is gekoppeld aan
gekristalliseerde intelligentie langs de parahippocampale cortex."
"We kunnen op dit moment alleen maar veronderstellen hoe luteïne
in de voeding van invloed is op de hersenstructuur," zei Barbey.
"Het kan zijn dat het een anti-inflammatoire rol speelt en helpt bij
de signalering tussen de cellen. Maar onze bevinding dragen bij aan
de bevindingen dat bepaalde voedingsstoffen een tragere
leeftijdsgerelateerde afname veroorzaken van de cognitie bij ouder
worden.
Vertaling: Andre Teirlinck
Nuttige links
-
Bezoek
ook
eens de Leefbewust natuurwebwinkel
-
Ontdek onze
honderden
thema pagina's
-
Overzicht lezingen en
lesdagen - Edusana.nl
- Overzicht
evenementen, beurzen en uitjes in Nederland
-
Leden : download
nu
alle thema dossiers
