Kleinere veestapel is de enige oplossing
In "Ruim baan voor koeienmest" (Trouw 21 mei) bepleitte Tjeerd de
Groot van de Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO) voor
mestvergisting als duurzame oplossing voor het mestoverschot. De
Groot gaat geheel voorbij aan de omvangrijke milieuschade die door
de groeispurt van de Nederlandse melkveestapel veroorzaakt wordt.
Biogas klinkt als een mooie toepassing voor koeienmest. Maar de
mestvergisting waarmee biogas geproduceerd wordt zet geen rem op de
veehouderij. Terwijl een kleinere veestapel de enige duurzame
oplossing is voor een reeks van milieuproblemen waar Nederland
dringend wat aan moet doen.
Mestvergisting is geen effectieve manier om de uitstoot van
broeikasgassen door de veehouderij omlaag te brengen. Allereerst
omdat bij koeien de uitstoot van broeikasgassen door de 'boertjes'
die ze laten, veel groter is dan de uitstoot via de mest. Aan dat
geboer verandert niks door de mest te vergisten. Een tweede probleem
is dat je mest moet verzamelen om het te kunnen vergisten tot
biogas. Dit betekent dat de koeien permanent op stal moeten staan,
in plaats van in de wei. Het stimuleren van mestverwerking tot
biogas draagt zo bij aan verdergaande schaalvergroting.
Nog minder koeien in de wei en nog meer megastallen dus. Terwijl
de melksector ons verzekert dat weidegang heel belangrijk is en
intussen haar eigen afspraken koeien in de wei nog niet eens nakomt.
Sinds 2012 is het percentage weidegang alleen maar afgenomen.
Ten derde blijft het mestoverschot na vergisting even groot.
Alleen het methaan wordt eruit gehaald, het resterende digestaat
moet gedroogd worden en wordt vervolgens geëxporteerd. Alle energie
die deze verwerking en transport kosten doen af aan het zogenaamde
klimaatvoordeel van biogas.
De NZO is kortom de weg kwijt: met de door De Groot bepleitte
koers zijn het milieu, de boeren EN de koeien de verliezers.
Minder koeien houden is de enige effectieve maatregel om de
uitstoot van broeikasgassen te verminderen. We moeten toe naar een
kleinere veestapel, een zogenoemde grondgebonden melkveehouderij die
past bij het oppervlak aan grond die boeren tot hun beschikking
hebben. Met koeien die in de wei grazen in plaats van op stal
krachtvoer op basis van soja voorgeschoteld te krijgen. Alle mest
belandt direct weer op boerengrond waar de beesten grazen. Dat is
pas circulair. Voeg daar nog een eerlijke prijs voor onze boeren aan
toe en dan heb je een sector die duurzaam en toekomst bestendig is
voor milieu, boer en burger.
Steun ons werk, bezoek eens de Leefbewust webwinkel
De Leefbewust webwinkel richt zich voornamelijk op plantaardige
produkten zoals bessen, kruiden, grassen, algen, algenolie, zaden,
een natuurlijke multivitamine en de krenten uit de pap qua
voedingssupplementen. We zijn eigenlijk altijd op zoek naar de beste
versies van produkten. Zo hebben we schone Chlorella uit
binnenkweek, Spirulina gekweekt in bassins in de woestijn van
California en de betere kwaliteit tarwegras uit Nieuw Zeeland.
Bezoek de webwinkel
