Vervuilende stoffen in vis onderdrukken het natuurlijke
afweersysteem bij mensen
Onderzoekers van Scripps stellen voor een risico-analyse te maken
om de gezondheid te beschermen.
UNIVERSITY OF CALIFORNIA - SAN DIEGO
Uit een nieuwe studie blijkt dat milieuvervuilende stoffen die in
vis werden gevonden, het natuurlijke afweersysteem van de mens
blijken te verhinderen om schadelijke toxines uit het lichaam te
verwijderen. Het onderzoeksteam, geleid door het Scripps Institution
of Oceanography van de Universiteit van California te San Diego,
geeft aan dat deze informatie gebruikt zou moeten worden om vast te
stellen welke risico’s mensen lopen als zij vervuild voedsel uit de
zee eten. Het onderzoek is verschenen in het tijdschrift Science
Advances van 15 april.
Een eiwit dat in bijna alle cellen van planten en dieren wordt
gevonden, genaamd P-gp, fungeert als de uitsmijter van de cel, door
lichaamsvreemde stoffen te verwijderen. P-gp staat bekend om zijn
vermogen om medicijnen uit kankercellen te transporteren en er in
sommige gevallen voor te zorgen dat deze cellen resistent worden
tegen meerdere medicijnen tegelijk.
Om te bepalen hoe effectief P-gp is in het verwijderen van
industriële en agriculturele vervuilende stoffen die in zeevoedsel
zitten – en die bekend staan als ‘persistent organic pollutants’
(POPs) – voerde het Scripps-team een biochemische analyse uit van
P-gp-eiwitten die bij mensen en muizen gevonden worden tegen POPs.
De wetenschappers richtten zich op de vaakst voorkomende POPs in
menselijk bloed en menselijke urine. Zij vonden deze POPs ook in het
spierweefsel van wilde geelvintonijn. Onder de onderzochte
vervuilende stoffen bevonden zich oudere ‘nalatenschap’-stoffen
zoals de pesticide DDT maar ook nieuwere industriële chemicaliën,
zoals vlamvertragers.
Samenwerkend met onderzoekers van de Skagg School of Pharmacy and
Pharmaceutical Science en de School of Medicine van de UC te San
Diego, ontdekte het team dat alle 10 vervuilende stoffen verstorend
werken op het vermogen van P-gp om cellen te beschermen. Dit was ook
de eerste studie die aantoonde hoe één van de 10 stoffen, PBDE-100,
gewoonlijk gebruikt als vlamvertrager in schuimrubber en plastics,
zich bindt aan het transporteiwit. De POP bindt zich aan het eiwit
op een soortgelijke manier als medicijnen voor chemotherapie en
andere medicijnen, maar in plaats van uit de cel te worden vervoerd,
verhindert de gebonden POP uiteindelijk het vermogen van het eiwit
om zijn verdedigingsfunctie uit te oefenen.
“Als we vervuilde vis eten, kan het zijn dat we de effectiviteit
van dit cruciale verdedigingssysteem in ons lichaam ondermijnen”,
aldus Amro Hamdoun, hoogleraar aan de Marine Biology Research
Division van Scripps, en hoofdauteur van de studie.
De onderzoekers wijzen erop dat de twee meest kwetsbare groepen
pasgeboren baby’s en vissenlarven zijn. Pasgeboren baby’s vooral,
omdat zij aan hoge concentraties POPs in moedermelk worden
blootgesteld, terwijl ze een laag gehalte van het beschermende
P-gp-eiwit hebben. Vissenlarven lopen wellicht een verhoogd risico
omdat de ophoping van vervuilende stoffen zorgt voor een vertraagde
werking van het verdedigingssysteem, zodat andere vervuilende
stoffen in de zee, zoals koolwaterstoffen uit olie op plekken waar
olie is geloosd, niet meer kunnen worden bestreden.
“We tonen aan dat deze remmende stoffen worden gevonden in de vis
die wij eten”, zegt postdoc onderzoeker Sascha Nicklisch, een van de
schrijvers van de studie.
Vertaling: Astrid Zwart
Steun ons werk, bezoek eens de Leefbewust webwinkel
De Leefbewust webwinkel richt zich voornamelijk op plantaardige
produkten zoals bessen, kruiden, grassen, algen, algenolie, zaden,
een natuurlijke multivitamine en de krenten uit de pap qua
voedingssupplementen. We zijn eigenlijk altijd op zoek naar de beste
versies van produkten. Zo hebben we schone Chlorella uit
binnenkweek, Spirulina gekweekt in bassins in de woestijn van
California en de betere kwaliteit tarwegras uit Nieuw Zeeland.
Bezoek de webwinkel
