Mediterraan dieet verlaagt risico hartaanvallen en beroertes
Maar een 'Westers' dieet wordt niet geassocieerd met een verhoogd
risico
European Society of Cardiology
Een "mediterraan" dieet, rijk aan fruit, groenten, vis en
ongeraffineerde voedingsmiddelen, is gekoppeld aan een lager risico
op een hartaanval en beroerte bij mensen die al hart-en vaatziekten
hebben, volgens een studie bij meer dan 15.000 mensen in 39 landen
over de hele wereld . Het onderzoek toonde ook aan dat het eten van
grotere hoeveelheden gezond voedsel belangrijker voor deze mensen is
dan het vermijden van ongezonde voedingsmiddelen, zoals
geraffineerde granen, snoepjes, desserts, gesuikerde dranken en
gefrituurde eten - een "Westers" dieet.
Uit de studie, die vandaag (maandag) is gepubliceerd in het
European Heart Journal [1], is gebleken dat voor elke 100 mensen die
het hoogste percentage van gezonde "mediterrane" voedsel eten, waren
er drie minder hartaanvallen, beroertes of sterfgevallen in
vergelijking met 100 mensen met het eten van de minste hoeveelheid
gezonde voeding gedurende bijna vier jaar follow-up vanaf het moment
dat de deelnemers lid van de studie werden.
De onderzoekers vroegen 15.482 mensen met een stabiele coronaire
hartziekte en een gemiddelde leeftijd van 67 om een
leefstijl-vragenlijst in te vullen toen ze lid werden van de
stabiliteit proef [2], die op zoek was naar de vraag of een
geneesmiddel genaamd darapladib het risico op hartaanvallen,
beroertes en sterfgevallen verminderde. De vragenlijst bevatte
eenvoudige vragen over voeding; deelnemers werd gevraagd hoe vaak ze
per week porties van de voedselgroepen, vlees, vis, zuivel, volle
granen en geraffineerde granen, groenten (exclusief aardappelen),
fruit, desserts, snoepjes, suikerhoudende dranken, gefrituurd
voedsel en alcohol consumeerden. Afhankelijk van hun antwoorden,
kregen ze een "mediterrane dieet score" (MDS), die meer punten
toekende voor de toegenomen consumptie van gezonde voedingsmiddelen
met een totaal bereik van 0-24; en een "westerse dieet score" (WDS)
toegewezen punten voor de toegenomen consumptie van ongezonde
voedingsmiddelen.
Na 3,7 jaar te zijn gevolgd, vond er een belangrijke
cardiovasculaire gebeurtenis (MACE) - hartaanval, beroerte of dood
plaats op een totaal van 1588 (10,1%) van de deelnemers die aan het
onderzoek deelnamen. MACE trad op bij 7,3% van de 2885 mensen met
een MDS score van 15 jaar of ouder, 10,5% van de 4018 mensen met een
MDS van 13-14, en 10,8% van de 8579 mensen (die het grootste aantal
van gezonde voedingsmiddelen aten) met een MDS van 12 of lager.
Professor Ralph Stewart, uit Auckland City Hospital, Universiteit
van Auckland, Nieuw-Zeeland, die de studie leidde, zei: "Na
correctie van andere factoren die van invloed kunnen zijn op de
resultaten, zagen we dat elke verhoging van een eenheid in het
Mediterrane Dieet Score gelinkt werd tot een zeven procent reductie
in het risico op hartaanvallen, beroertes of overlijden aan
cardiovasculaire of andere oorzaken bij patiënten met bestaande
hart-en vaatziekten. in tegenstelling tot een grotere consumptie van
minder gezond geachte voedingsmiddelen en meer typisch van de
westerse diëten, werd niet geassocieerd met een toename van deze
bijwerkingen, die we niet verwacht hadden. "
De bevindingen waren consistent in alle geografische regio's die
betrokken zijn bij de studie [3].
Hij vervolgde: "Het onderzoek suggereert dat we meer nadruk
moeten leggen op het aanmoedigen van mensen met hart-en vaatziekten
om meer gezond voedsel te eten, en misschien minder op het vermijden
van ongezonde voedingsmiddelen."
Maar hij waarschuwde dat dit niet betekent dat de mensen
ongestraft ongezond voedsel konden eten.
"De belangrijkste boodschap is dat sommige voedingsmiddelen - en
in het bijzonder groenten en fruit - het risico op hartaanvallen en
beroertes lijken te verlagen, en dit voordeel wordt niet verklaard
door de traditionele risicofactoren zoals goede en slechte
cholesterol of bloeddruk. Als je bij voorkeur meer eet van deze
levensmiddelen dan de andere, kunt u uw risico verlagen. De studie
vond geen bewijs van schade als gevolg van bescheiden consumptie van
voedingsmiddelen zoals geraffineerde koolhydraten, gefrituurd
voedsel, suikers en desserts. Echter, omdat de evaluaties in
relatief ruim geschat werd, kan enige schade niet worden
uitgesloten. Ook werd de totale inname van calorieën in de studie
niet beoordeeld, en dat is een belangrijk criterium bij obesitas
gerelateerde gezondheidsproblemen, en we waren niet in staat om
goede vetten en slechte vetten te beoordelen, dus kunnen we geen
commentaar leveren van belang voor hun gezondheid."
Vertaling Shanti Onneweer
Steun ons werk, bezoek eens de Leefbewust webwinkel
De Leefbewust webwinkel richt zich voornamelijk op plantaardige
produkten zoals bessen, kruiden, grassen, algen, algenolie, zaden,
een natuurlijke multivitamine en de krenten uit de pap qua
voedingssupplementen. We zijn eigenlijk altijd op zoek naar de beste
versies van produkten. Zo hebben we schone Chlorella uit
binnenkweek, Spirulina gekweekt in bassins in de woestijn van
California en de betere kwaliteit tarwegras uit Nieuw Zeeland.
Bezoek de webwinkel
