Michael Greger M.D. over buikvet
Buikvet, oftewel het vet rondom onze organen, verhoogt het risico
bij ons op voortijdig overlijden. Buikvet wordt in verband gebracht
met de consumptie van vlees (elk soort), eieren en melk. Vooral het
eten van pluimvee lijkt in verband te staan met een uitdijende
middelomtrek.
Vlees lijkt het niveau van adiponectine, een hormoon
dat mogelijk mede de ontwikkeling van cellulitis tegengaat, te
verlagen. Bewerkt suikerrijk en vet voedsel bevat weinig
voedingsstoffen, veel calorieën en heeft mogelijk verslavende
eigenschappen. Zelfs kunstmatige zoetstoffen zorgen mogelijk voor
gewichtstoename.
Obesitas kan zich al in de puberteit voordoen.
Jongens die als kind meer vlees eten, lijken gevoeliger voor het
ontwikkelen van buikvet, waardoor ze een groter risico op een
hartaandoening lopen.
Aan de andere kant lijkt plantaardig voedsel een gunstig effect op
afvallen
te hebben (dat is het geval met bonen zoals sojabonen en
noten) en vermindering van buikvet door beweging te versterken
(groene thee), hoewel sommige producten, zoals grapefruit, evenveel
effect op gewichtsverlies hebben als water.
Flavonoïde
fytonutriënten (in geconcentreerde vorm te vinden in citrusvruchten,
bessen, rode uien, bonen, groene thee, druiven en cacao) lijken het
metabolisme in voldoende mate te stimuleren om een duidelijk
slankere taille te verkrijgen.
Ook het eten van noten kan bijdragen tot een slankere taille, minder
gewichtstoename en een kleiner risico op overgewicht door ons
metabolisme te stimuleren, ons een verzadigd gevoel te geven, en ze
leveren mogelijk minder calorieën dan eerder werd gedacht door
uitscheiding van vet via de ontlasting.
Het nuttigen van noten kan
bijdragen aan een hogere levensverwachting en het risico op kanker
verkleinen. Gedroogd fruit heeft eenzelfde effect. Het eten van
groentes helpt buikvet te verminderen, waardoor het risico op
metabolisch syndroom wordt verlaagd, een soort pre-diabetes.
Hoewel
gewichtsverlies bereikt kan worden via een keur aan diëten, is de
bloedsomloop beter bij mensen die een dieet gebaseerd op plantaardig
voedsel volgen, vergeleken met een dieet gebaseerd op weinig
koolhydraten.
Door overgewicht kan men andere gezondheidsproblemen krijgen,
waaronder een vermindering in het vermogen om welbehagen te voelen.
Wanneer bij een persoon sprake is van zowel te veel buikvet, een
hoog suikergehalte (nuchter), een hoog gehalte aan triglycerides en
een hoog cholesterolgehalte, dan is er sprake van “metabool
syndroom”. Een paar extra kilo's buikvet kwijtraken is mogelijk de
beste manier om diabetes te voorkomen en baby's tijdens zwangerschap
te beschermen, omdat gifstoffen vaak in vetcellen worden opgeslagen.
Samengevat door Wyatt.
Noot van de vertaler: in het oorspronkelijke artikel zijn vele links
aanwezig naar achtergrondartikelen in het Engels (link)
Vertaling: Gerda Gjaltema
Steun ons werk, bezoek eens de Leefbewust webwinkel
De Leefbewust webwinkel richt zich voornamelijk op plantaardige
produkten zoals bessen, kruiden, grassen, algen, algenolie, zaden,
een natuurlijke multivitamine en de krenten uit de pap qua
voedingssupplementen. We zijn eigenlijk altijd op zoek naar de beste
versies van produkten. Zo hebben we schone Chlorella uit
binnenkweek, Spirulina gekweekt in bassins in de woestijn van
California en de betere kwaliteit tarwegras uit Nieuw Zeeland.
Bezoek de webwinkel
