Vezels staan in verband met succesvol ouder
worden
THE GERONTOLOGICAL SOCIETY OF AMERICA
De meeste mensen weten wel dat een vezelrijk dieet zorgt voor een
regelmatige stoelgang. Australische onderzoekers hebben nu een
verrassend ander voordeel ontdekt van dit vaak ondergewaardeerde
voedingsbestanddeel.
Een nieuw document - gepubliceerd in The Journals of Gerontology,
Series A: Biological Sciences and Medical Sciences door
wetenschappers van The Westmead Institute for Medical Research -
meldt dat het eten van de juiste hoeveelheid vezels in brood,
ontbijtgranen en fruit ons kan helpen om ziekte en ongemak te
vermijden naarmate we ouder worden.
De onderzoekers onderzochten de relatie tussen koolhydraten en
gezond ouder worden door gegevens te gebruiken van de Blue Mountains
Eye Study, een op populatie gebaseerde benchmarkstudie van een groep
van meer dan 1.600 volwassenen van 50 jaar en ouder, onderzocht op
risicofactoren voor langetermijn zintuiglijke achteruitgang en
systemische ziekten.
Ze ontdekten dat van alle onderzochte factoren - inclusief totale
inname van koolhydraten, totale inname van vezels, glykemische
index, glykemische belasting en suiker inname - de vezels het
grootste verschil maakten voor wat de onderzoekers noemden
"succesvol ouder worden."
Succesvol ouder worden werd gedefinieerd als afwezigheid van
beperkingen, depressieve symptomen, cognitieve handicaps,
verminderde longfunctie en chronische ziektes inclusief kanker,
coronaire hartziekte en hersenbloeding.
Volgens de hoofdauteur van het document, Associate Professor
Bamini Gopinath, PhD, van het Institute's Centre for Vision
Research, is de studie de eerste die kijkt naar de relatie tussen
koolhydraten en gezond ouder worden. En de resultaten waren meer dan
genoeg om nader onderzoek te waarborgen.
"Van alle onderzochte variabelen had de inname van vezels - een
type koolhydraat dat het lichaam niet kan verteren - de sterkste
invloed," zegt ze. "Feitelijk ontdekten we dat degenen met de meeste
vezel inname zelfs bijna 80% meer kans hebben op een lang en gezond
leven gedurende een follow-up van 10 jaar. Het komt erop neer dat
zij minder kans liepen op hypertensie, diabetes, dementie, depressie
en functionele beperkingen."
Terwijl het te verwachten was dat het suiker inname niveau de
grootste impact zou hebben op succesvol ouder worden, wees Gopinath
erop dat de specifieke testgroep oudere volwassenen waren waarbij
het frisdrankgebruik erg laag was.
Hoewel het te vroeg is om de studieresultaten te gebruiken als
basis voor voedingsadviezen, zegt Gopinath dat het onderzoek een
nieuw verkenningsgebied heeft geopend.
"Er zijn veel andere grote cohortstudies die dit verder kunnen
oppakken en kijken of er soortgelijke associaties gevonden kunnen
worden. En het zou ook interessant kunnen zijn om de mechanieken te
ontrafelen die deze variabelen daadwerkelijk verbinden," zegt ze.
De studie ondersteunt soortgelijke uitkomsten van de
onderzoekers, die het belang van het algehele voedingspatroon en
gezond ouder worden onderstrepen.
In een andere studie, vorig jaar gepubliceerd in The Journals of
Gerontology, Westmead Institute, ontdekten onderzoekers dat, over
het algemeen, volwassenen die zich grotendeels aan de aanbevolen
nationale voedingsrichtlijnen hielden, een hogere leeftijd bereikten
zonder chronische ziekten en beperkingen, en een goede functionele
en mentale gezondheid hadden.
Vertaling: Ellen Lam
